酒款介紹
克斯阿蘇爾 聖路易斯梅斯卡爾，將墨西哥聖路易斯波托西的荒漠地貌與傳說意象，轉化為一件可被凝視的藝術之作。瓶身線條沉穩而內斂，彷彿勾勒出沙漠山脈的起伏輪廓；而瓶蓋則以手工彩線鑲嵌技法製成，細膩描繪山谷與山脈交錯的景致，紅色小鳥穿梭其間，為整體增添一抹靈動。每一件作品皆由工匠耗時製作，透過精心設計的瓶身與酒液傳遞風土記憶，同時展現收藏價值。 這樣的設計概念，也延伸至酒液的誕生。選用生長於當地沙漠環境的綠色龍舌蘭，以傳統工藝釀製，讓風味展現出獨特的清新與礦物輪廓，帶有草本、微鹹與細緻煙燻交織的層次感，既純淨又富有個性。搭配上，無論是熟成或新鮮山羊起司，皆能襯托其細膩結構；紅李、荔枝或青橄欖則為風味增添果香與鹹鮮對比；最後以白巧克力或紅寶石巧克力收尾，讓整體品飲體驗在清新與柔潤之間，展現出優雅而耐人尋味的平衡。
品酒筆記
- 香氣以熟成龍舌蘭的溫潤氣息為主軸，交織焦糖的柔甜與青辣椒微帶辛香的獨特氣息，伴隨甜美果香與剛割下青草的清新綠意，隱約點綴野花般的淡雅花香，整體香氣自然且富有層次。
- 口感入口以鮮明草本調性展開，融合焦糖的細緻甜感，隨之帶出萊姆皮的清爽柑橘酸香與丁香的溫暖辛香，風味在清新與香料之間取得平衡，口感立體且富有個性。
- 尾韻尾段帶出礦物感與細緻辛香的延續，收尾乾淨俐落，伴隨微鹹與草本氣息緩緩收束，留下清新而帶有深度的餘韻。
墨西哥擁有無數豐富多元的風土，而在西部的山谷與高地之間，哈利斯科（Jalisco）地區孕育了我們最珍貴的寶藏，藍色龍舌蘭。這裡的龍舌蘭歷經世紀傳承，酿出的烈酒承載著哈利斯科文化與傳統的精華。Clase Azul 將這份珍貴獻給世界：從 Los Altos de Jalisco 的紅土高地採收成熟的龍舌蘭心（piña），經由烘烤、壓榨、專利酵母發酵及雙重銅壺蒸餾，每一步都精雕細琢，成就純淨、芳香的墨西哥經典特基拉。 時間則是我們的工匠。從晶亮的 Clase Azul Tequila Plata 到橡木熟成的 Reposado，再到極致年份的 Ultra，每一滴酒液都在歲月中累積風味、層次與深度，呈現出龍舌蘭的獨特魅力與文化底蘊。此外，我們的手工梅斯卡爾（Mezcal）則來自杜蘭戈與格雷羅的多樣龍舌蘭品種，透過工藝保留土地與氣候的特質，帶你探索墨西哥九大地區世代傳承的烈酒秘密，讓每一口都是文化、風土與手工藝術的完美融合。