Matsu Kaoliang Liquor 71st Anniversary Year of the Goat Commemorative Edition – Porcelain Bottle 馬祖酒廠 建廠71週年羊年紀念酒 (瓷瓶)
700ml |高粱
酒款介紹
在華人傳統文化中，十二生肖不僅象徵歲月更迭，更承載著人們對吉祥、平安與美好生活的期盼。而在臺灣海峽北端的馬祖群島，層疊的閩東石厝、綿延起伏的山巒與終年不息的海潮，交織出獨具韻味的島嶼風情。這片曾經歷戰地歲月洗禮的土地，也孕育出深厚的釀酒文化。走過七十一載春秋，馬祖酒廠將歲月積累的釀造智慧與在地文化融入生肖紀念酒系列，以每一年的生肖意象，記錄品牌傳承與蛻變的重要時刻。 馬祖酒廠建廠71週年羊年紀念酒（瓷瓶），作為生肖紀念酒系列的第八款作品，以象徵祥瑞與福氣的羊為創作主角。瓶身透過潔白與金色雙羊相互輝映，傳遞純淨、豐盛與吉祥的美好祝願，並巧妙結合雲彩、山巒與海潮意象，勾勒出馬祖獨有的自然風貌。瓶中盛裝58%酒精濃度的特優馬祖高粱酒，入口展現鮮明而細膩的水梨果香，伴隨一抹清爽的礦物氣息，酒體醇厚有勁，尾韻深長且富有層次。從典雅瓷瓶到醇美佳釀，不僅展現馬祖酒廠七十一年的匠心底蘊，更為生肖收藏系列增添一款別具紀念意義的珍藏之作。
品酒筆記
- 香氣初聞如同漫步於晨光灑落的馬祖海岸，清新而明亮的水梨果香緩緩浮現，揉合細緻的穀糧甜香與一抹淡雅的礦物氣息。隨著酒香逐漸舒展，隱約透出溫潤而純淨的氣息，彷彿海風吹過花崗岩山巒，在空氣中留下清爽而悠遠的島嶼印記。
- 口感入口展現58度高粱酒鮮明而飽滿的力量，醇厚酒體如層層海浪湧上礁岸，卻在舌尖逐漸化為細膩柔潤的質地。清甜水梨與純淨糧香相互交融，伴隨些許礦物感與溫暖酒韻，剛勁之中蘊藏柔和，宛如馬祖山海交會的風景，既有磅礡氣勢，也不失細緻韻味。
- 尾韻酒液緩緩滑落，溫暖而深長的餘韻在口中徐徐延展，清雅果香與淡淡穀物甜韻久久縈繞。彷彿夕陽沉入海平線，浪聲依舊迴盪於古老石厝之間，將七十一載的釀酒歲月，化作一縷悠然不散的醇美回甘。
座落於臺灣海峽北端的馬祖，依山而建的閩東石厝、蜿蜒曲折的海岸線，以及散布於島嶼各處的軍事坑道，共同交織出這片土地獨有的風情。過去，馬祖曾是守護臺海的前線，海風與浪濤伴隨著島上軍民度過漫長的戰地歲月。1956 年，為滿足駐島軍民的生活需求，來自各地的釀酒人才齊聚南竿牛角村，創立「中興酒廠」，並於 1970 年正式更名為「馬祖酒廠」。隨著 1992 年戰地政務解除，馬祖逐漸褪去昔日的軍事色彩，酒廠也在時代更迭中持續發展，將一甲子以來累積的釀造技藝與島嶼記憶，凝聚成獨具地方特色的馬祖高粱酒。 四面環海的馬祖，擁有與臺灣本島截然不同的自然風土。花崗岩地質所孕育的水源、海島特有的氣候，以及世代傳承的純糧固態發酵工藝，構築出馬祖高粱酒的風味基礎。酒廠旗下的南竿廠與東引廠，延續傳統釀造精神，並巧妙運用過去的軍事坑道作為藏酒空間，讓新釀酒液在相對穩定的溫濕度環境中，隨著歲月自然熟成。 昔日承載戰地使命的花崗岩坑道，如今成為孕育醇美佳釀的珍藏之地，賦予酒液綿柔、醇厚、純淨而爽冽的細緻風味。從戰地記憶到海島釀酒文化，馬祖酒廠將山海風土、歷史歲月與匠心工藝融入每一滴酒液之中，讓品飲者透過杯中酒香，感受這座島嶼歷久彌新的獨特魅力。