酒款介紹
當墨西哥瓦哈卡的陽光逐漸隱沒，傳統酒坊依舊延續著世代相傳的釀酒節奏。Motel Mezcal Artesanal Joven 選用 100% Espadín 龍舌蘭，以傳統工藝細心釀製，讓土地的風土與職人的經驗凝聚於酒液之中。經過烘烤與榨汁後，酒液在露天松木發酵槽中，依循天然酵母的節奏緩慢發酵，不添加其他物質，再透過手工打造的銅製蒸餾器進行兩次蒸餾。這份對自然與傳統的尊重，也延伸至環境保護，品牌以石灰石處理製程廢水，再用於龍舌蘭田灌溉，讓釀酒與土地形成良善的循環。酒液展現成熟香蕉、鳳梨與草本植物的豐富香氣，交織柔和木質與淡雅煙燻氣息，口感細緻滑順，呈現 Mezcal 充滿生命力的獨特魅力。 一杯好的 Mezcal，值得細細品味，也值得與重要的人分享。Motel Mezcal Artesanal Joven 將傳統工藝所孕育的細膩風味，帶進每一個自在的生活時刻。無論是週末午後與好友相聚、晚餐後享受片刻寧靜，或是在音樂陪伴下度過悠閒夜晚，都能透過純飲感受龍舌蘭的天然果香與細緻煙燻，也能加入冰塊，探索清爽而富有層次的品飲體驗。以 43% 酒精濃度裝瓶，讓這款來自瓦哈卡的手工梅斯卡爾酒，成為日常相聚與分享美好時光的風味選擇。
品酒筆記
- 香氣彷彿漫步於墨西哥瓦哈卡的熱帶果園，成熟香蕉與鳳梨的甜美果香迎面而來，交織著清新的草本氣息。隨著香氣逐漸舒展，淡雅木質與一絲炭火煙燻悄然浮現，如同午後微風掠過剛結束烘烤的傳統酒坊，展現自然純粹的風土魅力。
- 口感入口柔順細膩，成熟熱帶水果的甜潤感與鮮明草本風味相互交融，帶出豐富而輕盈的層次。柔和的木質氣息點綴其中，淡淡煙燻感則為酒體增添深度，彷彿陽光與土地的溫度在舌尖慢慢綻放，呈現溫潤而富有個性的品飲體驗。
- 尾韻熱帶果香逐漸收斂，留下清爽的草本氣息與若隱若現的煙燻餘香。細緻木質調伴隨柔和暖意緩緩延伸，如同瓦哈卡夕陽落下後，空氣中仍飄散著傳統酒坊的炊煙，為這場充滿墨西哥風情的品飲旅程留下悠然餘韻。
在墨西哥瓦哈卡（Oaxaca），炙熱的陽光灑落在遼闊的龍舌蘭田，山巒、土地與世代相傳的釀酒技藝，共同孕育出 Mezcal 獨有的風土靈魂。Motel Mezcal 誕生於這片土地，由第三代釀酒大師 Daniel López 參與創立，延續家族對傳統製酒工藝的熱情與堅持。品牌嚴選經過至少八年生長的 Espadín 龍舌蘭，以傳統地坑與火山石緩慢烘烤，再透過馬拉石磨壓榨、天然發酵及銅製蒸餾器蒸餾，讓時間、炭火與土地的氣息，慢慢凝聚成每一滴酒液的風味。 對 Motel Mezcal 而言，珍惜傳統，也意味著守護孕育這份文化的土地與人們。品牌將墨西哥的藝術、音樂與自由精神融入當代生活，同時以實際行動實踐永續理念，堅持採用墨西哥當地製造的 100% 再生玻璃酒瓶，減少對原生資源的依賴。在企業經營上，品牌同樣重視性別平等，從管理階層到酒廠生產團隊，致力於提供男女平等的工作機會，並積極回饋在地社區。這份對土地、文化與人的尊重，正是 Motel Mezcal 希望傳遞的品牌精神，讓每一次舉杯，都能感受墨西哥的熱情，以及對美好生活的真摯追求。