酒款介紹
當1624年荷蘭船隊停泊台灣海岸，這座島嶼第一次踏入世界航海貿易舞台。荷蘭人在台南建立據點、種植甘蔗並出口製糖，讓台灣的甜味飄向世界。而更有趣的是——榨糖後剩下的甘蔗蜜，不只是副產品，而是孕育烈酒文化的起點。當時，世界兩端的釀酒師皆得出相同結論：糖蜜值得被蒸餾成酒。於是，在加勒比海，它成為奔放熱情的蘭姆酒；而在亞洲，它化身為帶著異國神秘氣息的亞力克酒。那一時刻，臺灣不只是生產糖，更開始孕育屬於島嶼的烈酒靈魂。 多年後，有趣酒業與荷蘭在台辦事處、中央研究院臺灣史研究所、荷蘭Huygens歷史研究院共同翻閱歷史，一段令人驚喜的紀錄浮現──來自荷蘭東印度公司台灣總督於1630年8月8日的日誌：「漢人不得蒸餾亞力克酒，若發現蒸餾器具，與酒一併沒收。」這句短短的文字，不只揭開真相，也重新定義台灣烈酒的起源，原來，台灣最早的蒸餾烈酒，並非日後熟悉的高粱，而是蘭姆酒。
品酒筆記
- 香氣濃郁的甘蔗紅糖香氣率先浮現，帶著燒仙草般柔滑的草本甜韻。隨著酒液緩緩展開，香草與茉莉花的細緻花香悄悄浮現，最後由微酸甜的鳳梨果香與淡淡煙燻烏梅點綴，讓整體層次既熟悉又帶著探索感。
- 口感入口是滿滿「記憶中的味道」像是黑砂糖刨冰覆上一層厚厚煉乳，甜而不膩、濃郁飽滿，讓人忍不住回想起小時候在夏天躲進冰店的那份單純與幸福。
- 尾韻尾韻悠長且帶有微微焦糖化的甘甜，伴隨輕柔煙燻與黑糖系甜香，彷彿餘韻仍在口中慢慢融化，讓人忍不住想再喝一口。
有趣酒業致力於打造屬於台灣的創新烈酒文化，從威士忌到蘭姆酒，從原料選擇到熟成設計，每一步都帶著探索精神與精準技術。透過科學釀造、永續思維與對土地的尊重，我們將農業、環境與烈酒工藝緊密結合，創造出既具台灣靈魂、又能站上國際舞台的風味作品。