Bodegas HIDALGO LA GITANA
Oloroso Faraon 蔓沙尼雅雪莉酒莊 法老王奧羅羅梭雪莉酒
NV |750ml |加烈酒
一般到貨
專業酒評
NV
91
Wine Spectator
品牌特色
La Guitana由José Pantaleón Hidalgo成立於1792年，至今仍由Hidalgo家族經營，8代傳承，225年釀造雪利酒歷史，是Sanlucar最重要的雪莉酒莊老字號之ㄧ。所有釀酒葡萄皆從自有的一級葡萄園(pago)摘採：El Cuadrado與 Pastrana。Pastrana Manzanilla Pasado就是由此單一園土壤所釀造陳年，雪莉區唯一一個具有『單一園』風土概念、並以之命名的雪莉酒。有兩家傳統酒廠San Luis 與San Fermin。皆位在Sanlucar 靠近海邊的地方，酒花在海風的濕氣滋潤下有最好的生長。兩座酒廠天花板皆有42呎高，通風良好。San Roque是另一個專門陳年老雪莉的廠區，最年輕20年，最老80年等的雪莉酒皆沈睡在此酒窖中，有些木桶甚至與酒莊一樣長達200多歲。(DO Sanlúcar de Barrameda)
品酒筆記
美國橡木桶的Solera系統的典型氧化長年陳年，沒有酒花影響。蜂蜜、焦糖、核桃、黑巧克力香氣，口感勻稱圓滑，延續極佳。
口感
- 橡木桶 - 深色焦糖、咖啡、榛果、黑巧克力
- 草本 - 無花果