Bodegas HIDALGO LA GITANA

Palo Cortado Willington VOS 蔓沙尼雅雪莉酒莊 威靈頓保羅科他多 陳年雪莉酒

NV | 500ml

一般到貨
$ 1,700

$ 2,000

酒款介紹

專業酒評

  • NV

    93

    Robert Parker

品牌特色

La Guitana由José Pantaleón Hidalgo成立於1792年,至今仍由Hidalgo家族經營,8代傳承,225年釀造雪利酒歷史,是Sanlucar最重要的雪莉酒莊老字號之ㄧ。所有釀酒葡萄皆從自有的一級葡萄園(pago)摘採:El Cuadrado與 Pastrana。Pastrana Manzanilla Pasado就是由此單一園土壤所釀造陳年,雪莉區唯一一個具有『單一園』風土概念、並以之命名的雪莉酒。有兩家傳統酒廠San Luis 與San Fermin。皆位在Sanlucar 靠近海邊的地方,酒花在海風的濕氣滋潤下有最好的生長。兩座酒廠天花板皆有42呎高,通風良好。San Roque是另一個專門陳年老雪莉的廠區,最年輕20年,最老80年等的雪莉酒皆沈睡在此酒窖中,有些木桶甚至與酒莊一樣長達200多歲。(DO Sanlúcar de Barrameda)

酒評分享

酒莊成功疊出平均超過20年 Solera系統。烤堅果香讓人以為是款極老Amontillado。口感反而如Oloroso般圓潤,滿口巧克力與核果迴繞。

口感

  • 橡木桶 - 杏仁、榛果殼、綠茶、檀木、白巧克力
  • 柑橘類 - 胡桃 乾柿
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