Bodegas Hidalgo La Gitana En Rama 蔓沙尼雅雪莉酒莊 吉普賽女郎 蔓莎尼雅 未過濾雪莉
NV |750ml |加烈酒
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酒款介紹
- 產地 西班牙 其他
- 酒莊 Bodegas Hidalgo La Gitana
- 濃度15°
- 品種
專業酒評
NV
90
Robert Parker
2021
93
Guia Penin
2017
92
Wine Spectator
品牌特色
La Guitana由José Pantaleón Hidalgo成立於1792年，至今仍由Hidalgo家族經營，8代傳承，225年釀造雪利酒歷史，是Sanlucar最重要的雪莉酒莊老字號之ㄧ。所有釀酒葡萄皆從自有的一級葡萄園(pago)摘採：El Cuadrado與 Pastrana。Pastrana Manzanilla Pasado就是由此單一園土壤所釀造陳年，雪莉區唯一一個具有『單一園』風土概念、並以之命名的雪莉酒。有兩家傳統酒廠San Luis 與San Fermin。皆位在Sanlucar 靠近海邊的地方，酒花在海風的濕氣滋潤下有最好的生長。兩座酒廠天花板皆有42呎高，通風良好。San Roque是另一個專門陳年老雪莉的廠區，最年輕20年，最老80年等的雪莉酒皆沈睡在此酒窖中，有些木桶甚至與酒莊一樣長達200多歲。(DO Sanlúcar de Barrameda)
品酒筆記
金黃稻米光澤與海洋氣息，豐富洋甘菊、乾燥花及黑橄欖香氣，在口中表現鮮明風土與鹹甜味道，一絲絲榛果、酵母，中段是舒服的草本香，並以優雅微苦收尾，口感精巧滑順又清爽輕盈。 釀酒師常在酒窖說著「Boot to the cup」（始於杯中），這款酒以無冷凝、無過濾工法，呈現最純淨洋甘菊風味。從19 世紀至今已高達14層Solera系統加持，將極致葡萄特色藏於 En Rama 內。
口感
- 橡木桶 - 榛果、酵母
- 草本 - 黑橄欖、草本香
- 花香 - 洋甘菊、乾燥花