Graham's

Graham's Blend No5 White Port, Meio-seco 葛拉漢酒廠 No.5 半甜型白波特酒

NV |750ml |加烈酒

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品牌特色

🥇波特酒界的愛馬仕 🥇英國皇室最愛 🥇大摩威士忌波特桶供應商 葛拉漢酒廠於1820年在葡萄牙西北部之奧波多(Oporto)創立,早在1900年代初期,葛拉漢便已是最頂尖的酒廠之一,1970年,葛拉漢酒廠被辛明頓(Symington)家族所收購。 葛拉漢波特酒不僅是高級波特酒市場中的領導品牌,更是在國際性比賽贏得許多最高獎項,除了屢次在拍賣場上成為最高價的波特酒,也是英國女王、皇室家族在重要慶典時最常出現的酒款。著名酒評家 - 羅伯派克(Rober Parker)盛讚:「葛拉漢是二次世界大戰後,最佳波特酒中酒質最穩定的品牌。」名聲響亮的大摩威士忌,其頂級系列 : 大摩鎏金時代1979年與普飲款 大摩極尊波特桶也特別標註使用來自葛拉漢的波特酒桶,由此可見葛拉漢波特酒的非凡地位!! 釀造白波特酒的酒廠為數不多,大約僅有 30 間,是葡萄牙斗羅河谷的特色酒款, 同時也是英國 2019 前 10 名最受歡迎波特酒。 葛拉漢酒廠白波特酒採 100%白葡萄釀造, 與其他波特酒釀造方式相似,相異之處在於白波特浸漬時間較短或是沒有這道步驟。而根據浸漬與發酵時間長短,釀造出不同風格的白波特,是一款相當具有個人魅力的酒款。

品酒筆記

葡萄手工採摘自 Malvasia Fina 及 Moscatel 葡萄藤,榨汁後使用天然酵母發酵,並進行甜度控制。 待甜度達標,隨即加入中性白蘭地(酒精濃度 77%),使整體酒精濃度達到 19%後便停止發酵。 酒液靜置 3 個月後裝瓶、上市。 豐富的水果香氣在口中蔓延開來,清新的氣息令人著迷。酒體較其他白波特更輕盈、清脆且令人耳目一新! 適合搭配水果基底系列甜點,亦可與通寧水完美調和出精巧的飲品。

口感

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