酒造資訊
朝日酒造株式會社 (新潟縣長岡市) 創業於1830年的朝日酒造，是新潟縣最大規模的清酒藏！對温度管理非常嚴格，成功釀製出香氣和口味極佳的清酒，更於1985年以最初創業屋號「久保田」品牌命名，意指回歸初心，釀出高品質清酒，成為了風靡全日本30餘年的頂級清酒代名詞。 地酒是風土的産物，堅持使用當地契約農家品質最好的酒米與朝日神社境內湧出的「寶水」來釀酒，交融傳統技藝與現代科技，追求將酒融入生活的「淡麗辛口」風格。沒喝過久保田，別說你懂得日本酒！
品酒筆記
精米度為日本國稅局規定的大吟釀標準（50%）。「與料理一同品嘗」為目標，打造出香氣清爽、口感柔和百喝不膩，是淡麗辛口的代表性酒款，也是少見冷熱皆宜的吟釀酒。