出羽櫻酒造株式會社

七田 純米大吟釀 七田 純米大吟釀

清酒 | 720ml

一般到貨
$ 2,290

$ 2,550

酒款介紹

酒造資訊

【2020 最適合葡萄酒杯品飲日本酒大賽-金賞】 清酒七田是佐賀縣大型藏元「天山酒造」第六代藏元「七田謙介」,自天山品牌獨立出來,以自己理想的味道,懷抱著熱情及堅持所釀造出的清酒。年產僅40石,以本身的姓氏「七田」作為品牌。 目標是進軍國際市場,包括日本各大城市。全系列為純米酒系,以基本的「無過濾生」為主流,不過會隨四季移轉,出貨時會經一次的入火,成為「生詰」。 口感有著「濃厚的美味及華麗沉穩的吟釀香」展現出絕佳的演出。兼備清酒的強勁與柔和,懷著包容力且廣適口感的內容。

酒評分享

精米度:45% 甘口度:★★ 榨酒之後完全未經過濾,僅在裝瓶後加熱殺菌一次,有著大吟釀華麗蓬鬆的果香,但酒體十分紮實有力;入喉輕快但餘韻悠長。不愧是站在「七田」最高峰的純米大吟釀。 適合搭配不同食材,如燒烤、天婦羅甚至是中華料理。

得獎紀錄

  • 2018 IWC金賞

口感

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