Konishi
白雪純米にごり酒 小西酒造 白雪 Cloudy Sake純米濁酒
清酒
一般到貨
酒造資訊
小西酒造創立於1550年，為日本家族經營歷史最悠久的酒造，現任社長為第15代接班人。酒造的2代目當主因為在運輸清酒到江戶途中，見到長年白雪覆頂的富士山頭深受感動，因而將銘柄命名為「白雪」。 小西酒造釀酒三大堅持： - Unique & Creative 堅持獨特與創新 - Challenge 堅持勇於嘗試挑戰 - Communication 堅持重視與市場及消費者的溝通 小西酒造的釀酒技術，傳承自丹波杜氏，再加上酒造所在地兵庫縣伊丹市是清酒的發源地，當地擁有著最適合製麴和酒母發酵的水質，因此釀造的酒質柔順甘甜且非常適合搭餐。酒造旗下目前有兩個品牌路線，其一是傳統形象的「白雪」；另外從4年前展開了「Konishi」這個創新的品牌名稱，希望能夠藉由區隔品牌，突破既定印象，重新出發！
品酒筆記
來自酒醪的柔軟米香於口中奔放，沉澱的酒粕經搖晃後整體酒色如純白的冬雪，搭配特殊的毛茸酒標，於視覺、觸覺、味覺上是多層次的享受。 優格般的滑順質地、微甜而不膩的酒體、搭配濁酒的濃郁口感，尾韻俐落扎實，出乎意料的搭配肉類料理，最適合以清酒杯冰飲享受！