Konishi

白雪純米にごり酒 預購 | 小西酒造 白雪 Cloudy Sake純米濁酒

清酒

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酒款介紹

酒造資訊

小西酒造創立於1550年,為日本家族經營歷史最悠久的酒造,現任社長為第15代接班人。酒造的2代目當主因為在運輸清酒到江戶途中,見到長年白雪覆頂的富士山頭深受感動,因而將銘柄命名為「白雪」。 小西酒造釀酒三大堅持: - Unique & Creative 堅持獨特與創新 - Challenge 堅持勇於嘗試挑戰 - Communication 堅持重視與市場及消費者的溝通 小西酒造的釀酒技術,傳承自丹波杜氏,再加上酒造所在地兵庫縣伊丹市是清酒的發源地,當地擁有著最適合製麴和酒母發酵的水質,因此釀造的酒質柔順甘甜且非常適合搭餐。酒造旗下目前有兩個品牌路線,其一是傳統形象的「白雪」;另外從4年前展開了「Konishi」這個創新的品牌名稱,希望能夠藉由區隔品牌,突破既定印象,重新出發!

品酒筆記

來自酒醪的柔軟米香於口中奔放,沉澱的酒粕經搖晃後整體酒色如純白的冬雪,搭配特殊的毛茸酒標,於視覺、觸覺、味覺上是多層次的享受。 優格般的滑順質地、微甜而不膩的酒體、搭配濁酒的濃郁口感,尾韻俐落扎實,出乎意料的搭配肉類料理,最適合以清酒杯冰飲享受! 買一瓶即贈一個高球杯 。

口感

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