中島釀造株式會社

小左衛門 純米吟釀 冷卸 小左衛門 純米吟釀 冷卸

720ml |清酒

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$ 1,500

$ 1,680

酒款介紹

酒造資訊

酒造創業於元祿15年(1702),擁有超過300年歷史。對於日本酒釀造,藏元抱持著「食有五味、酒亦如是」的觀念,致力於釀造出香氣、口味複雜度與餘韻均衡的作品,而對於飲食的時代潮流也有敏銳獨到的觀察,因此在日本國內有為數可觀的饕客,喜愛以小左衛門的酒款搭餐。2007年酒造開始關注海外市場,目前在多國的頂級和食餐廳裡也能見到「小左衛門」的蹤跡。

品酒筆記

在初秋之際登場的冷卸酒,剛聞時可感受到如荔枝、蘋果般的清香,輕含則充滿多汁的和梨與些微香蕉香氣,味道溫和淡雅,彷彿一口咬下梨子時的脆甜爽口,圓滑的舌尖觸感隨著一道似潺潺清流的旨味一同滑入喉間,是一款易飲型秋酒,冷熱皆宜。 酒米:美山錦 產地:岐阜-瑞浪市 建議飲用溫度:冰飲

口感

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