大嶺酒造

大嶺酒造 Ohmine 兩粒米 雄町 純米大吟釀原酒 大嶺酒造 Ohmine 兩粒米 雄町 純米大吟釀原酒

720ml |清酒

一般到貨
$ 5,220

$ 5,800

酒款介紹

酒造資訊

在2010年終於重新復活的大嶺酒造,「尊重傳統、導入新時代的思維」方針,酒造從釀酒、製酒、產品設計、形象包裝、甚至是酒廠的建築風格都別樹一格。大嶺酒造得出產品,通常都有青春洋溢的白陶芳香、俐落的口感,還有近年來最受歡迎的清爽風格。

品酒筆記

「雄町」這種古老的酒造好適米,原本多被釀製成渾厚濃醇的酒款。近年來,許多優秀的日本酒造反其到而行,將這種古老的酒米釀製成香氣十足、令人訝異的作品,其中大嶺酒造更是佼佼者。特徵是麝香葡萄般的酸甜、以外有股非常強烈、類似「罐裝水蜜桃」那種迷人的酸甜香。尾韻上仍保留雄町的特點,因此是一款非常有份量的作品。喜歡很棒的香氣、也希望酒體紮實有厚度的話這一款絕對不能錯過!

口感

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