有光酒造

安藝虎 雄町82 純米酒 安藝虎 雄町82 純米酒

720ml |清酒

一般到貨
$ 1,300

$ 1,400

酒款介紹

酒造資訊

「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。 有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」,其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」,刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類,仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水,水質清澈柔和,適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。 值得一提的是,該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入(瓶火/瓶儲藏),刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香,深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。

品酒筆記

迎接2022虎年的到來,安藝虎繼「山田錦80%純米」之後「雄町82% 純米」隆重登場。選用岡山赤盤地區的雄町酒米,挑戰將米旨味發揮到極致的全新作品。濃郁的白米香氣與厚實的米旨味,是芳香醇厚的辛口純米酒,尾韻俐落不膩口,不論冰飲或是溫熱飲都能享受純米酒在不同溫度下的芳醇特性。適合搭配重口味的燉煮料理或味道濃郁的料理。 獲獎經歷:2021全日本雄町高峰會票選前十大最優秀酒款 酒米:雄町100% 適飲溫度:冰飲、常溫、燗酒 四國-高知-安藝

口感

加入詢價單