鍋店株式會社
不動 備前雄町純米吟釀 無濾過生原酒 不動 備前雄町純米吟釀 無濾過生原酒
720ml |清酒
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酒造資訊
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 元祿２年(1689年)，鍋店在成田山新勝寺門前建造酒藏，開始釀酒事業。 酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町，釀造「仁勇・不動」。 酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏之手釀酒，但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』，遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。 從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段，到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程，全部工程皆由自家員工進行。透過密切掌握各工程的酒品狀況，始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好好喝!』的產品。人與人之間有酒相伴，心與心之間以酒相連。
品酒筆記
- 香氣米味十足、蘋果、香蕉、爆米香、乳酸菌聯想。
- 口感口感稍冷洌但很舒服、甜口帶蜜感。
限量生酒版本，口感柔順卻有著雄町酒米特有的厚實感，新鮮蘋果梗的香氣夾帶著杏桃果乾的蜜甜香氛。 非常適合搭配肉類料理！