麻原酒造創業於明治 15 年(1882年),由初代社長麻原善次郎設立,目前社長是第五代。 酒造十分重視原料,採購的酒米屬自家精磨而成,雖然扁平式精磨相當的耗時,流程也相當繁瑣,但這樣的精米技術,雜味的除去率也非常的高。 現在酒造依舊遵守先代的名言「盡夜未眠用心醸造的酒、就算入睡也可以大賣」。 從原料與環境中選擇最適合的方式醸酒,讓日本酒擁有洗練的口感,更是醸造出只屬於酒造的原創酒款。
透過上質干邑白蘭地添加琦玉縣越生梅林頂級完熟梅,釀製具有貴族才能享用的甜美奢華香氣梅酒,20 度的酒體口感醇厚令人品飲後有如尋找自己「此生難忘的味道」。