Daishichi
大七 生酛 純米酒 大七 生酛 純米酒
180ml |清酒
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酒造資訊
大七酒造株式會社是日本福島縣最具代表性的酒造，創立迄今已有 260 年歷史，酒造歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族，現任當主是由第十代子孫接手經營。 大七酒造曾連續拿下日本酒地酒大 Show 三連霸的成績，被日本酒界封為殿堂級酒造。造堅持使用日本酒最正統與傳統的手工釀造法「生酛釀造」，並結合與時共進的「超扁平精米技術」，打造出一款款口味豐潤的頂級佳釀。 近年來，大七酒造的產品以具備與料理相得益彰的日本酒獨特的香醇品味，不僅為國內消費者所青睞，還受到越來越多的國外消費者的高度評價，不斷地為釀造美酒的歷史譜寫新的篇章。
品酒筆記
傳統而經典的滋味，純粹以生酛酒體系香調為出發點，調性表現扎實而充滿力度，不論是冰飲或是溫飲，都有著不錯表現。 適合作為佐餐酒之用。不論是魚生或是口味較重之肉類料理，都能取得絕佳搭配。