美富久 酒造株式會社
美富久酒造株式會社 三連星 一之火 生酛純米 二黑土星 美富久酒造株式會社 三連星 一之火 生酛純米 二黑土星
720ml |清酒
一般到貨
酒款介紹
- 產地 日本 滋賀縣
- 酒造 美富久 酒造株式會社
- 濃度17°
- 品種
- 精米度60%
酒造資訊
美富久 酒造株式會社位於近江滋賀，創業於 1917 年，至今已有百年歷史。「美冨久」之名寓意「美好、富裕與長久繁榮」，象徵著對永續與幸福的願景。鄰近日本最大湖泊-琵琶湖，肥沃土地與明顯日夜溫差，因而孕育出優質酒米。 承襲傳統耗時費工「山廢」手法，酒質深邃濃醇、層次豐富。代表銘柄「三連星」由第四代社長於 2007 年創立，象徵創新與挑戰精神，以「純米酒」「純米吟醸」「純米大吟醸」三種酒質，並使用渡船六號、山田錦與吟吹雪等三世代酒米，更象徵向前三代先人的致敬感恩之心。
品酒筆記
季節限定一年一回✨ 季節限定一次火入版本，使用傳統生酛技法釀造的純米酒，層次旨味饒富深度。僅經一次火入（低溫殺菌），在保留清新口感的同時，還能品味到略帶熟成感的醇厚旨味， 搭配滋味豐美的菇類、鮭魚等食材，或是調味濃郁的醬燒、紅燒、烏魚子料理 ，酒的旨味與食材的鮮美相得益彰，圓潤風味更加乘。