PLUMATE Oriental Beauty Tea Plum Wine 預購 | 梅侍 東方美人茶梅酒

酒款介紹

• 產地 台灣
• 酒造 梅侍
• 濃度10°
• 品種
  N/A

酒造資訊

在梅果的清亮酸甜之中，融入來自臺灣苗栗的東方美人茶，像是將山林梅園與島嶼茶園的風土一同封存在梅酒中。 微琥珀色的酒液，映照出時間與在地風土交織出的溫潤光澤，茶香率先展開，帶著蜂蜜般的甜潤與花果氣息，細緻而柔和，彷彿山風吹過茶園。隨後臺灣梅子的清新果酸慢慢浮現，使整體香氣更顯明亮立體，在溫潤與清透之間取得平衡。 入口圓潤輕盈，東方美人茶的蜜韻與梅子的酸甜在口中交融，層次細緻卻不複雜，呈現出臺灣特有的柔和風味節奏。尾韻由茶香與熟梅果韻緩緩延伸，帶著淡淡蜜甜與乾淨收束感，溫柔而悠長，像是留在舌尖的一抹島嶼風土記憶。

品酒筆記

• 香氣
  東方美人茶特有的蜜香與花果氣息，細緻而溫柔，像臺灣山林間的晨霧緩緩散開。隨後臺灣梅子的清亮果酸浮現，帶出熟果的清新層次，使整體香氣更具立體感，彷彿走進桃竹苗茶園與信義梅園交錯的風景。
• 口感
  入口圓潤輕盈，茶的蜜韻先行鋪展，柔和而帶自然甜感，像是臺灣午後微暖的陽光。隨後梅子的酸甜感逐漸展開，清爽而不尖銳，在甜與酸之間取得細緻平衡。酒體表現乾淨順滑，帶有屬於臺灣在地風土的溫潤感與親切感。
• 尾韻
  尾韻以茶香與熟梅果韻交織延續，蜜甜感慢慢收束，留下淡淡花果與微微果酸的清爽餘韻。整體收尾乾淨悠長，像是臺灣山海之間的風，輕柔卻帶記憶感，靜靜停留在口中。

在臺灣中央山脈的山巒之間，南投信義鄉的梅園伴隨四季雲霧孕育著豐沛生命力。海拔八百公尺以上的日夜溫差，讓每一顆梅子都緊實飽滿、果酸清亮、香氣渾然天成。梅侍源於對土地的敬意與對職人的堅持，以百分之百無農藥栽培的信義鄉梅果為基石，從採收、破碎、浸漬到熟成，都是以自然的方式釀造梅酒。 梅侍拒絕人工香料、色素與酸味劑，以最原始的果實與傳統工藝細火慢釀，用熟梅入酒，使香氣更深、更厚、更具層次。 每一款作品，都是山霧、陽光與土地共同打造的作品，淬鍊出專屬於臺灣在地精神的獨特梅酒

口感