有光酒造
有光酒造 安藝虎 夏純吟 生酒 2026 有光酒造 安藝虎 夏純吟 生酒 2026
720ml |清酒
一般到貨
酒造資訊
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。 有光酒造為一年僅產 300 石的小型地酒酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作；主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。 值得一提的是，該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入（瓶火/瓶儲藏），刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。
品酒筆記
今年改用高知縣酒造好適米-吟之夢釀造，並搭配高知縣酵母展現純正土佐風土特色。 散發葡萄柚、柑橘與熱帶水果般的奔放吟釀香氣，入口可感受到安藝虎招牌般紮實飽滿的風格，以及清新俐落的酸度。爽快的口感不僅適合炎炎夏日冰飲，亦能巧妙襯托海鮮、炸物及夏季料理的鮮美滋味。