卡杜

Cardhu 12Y Single Malt Scotch Whisky 黑石卡杜12年單一麥芽威士忌

12 |700ml |單一純麥

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酒款介紹

酒款介紹

【網路瓶照僅供參考,實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 位於斯貝河西岸最古老的一家蒸餾廠,由私酒業者John Cumming創立於1824年的Cardhu蒸餾場, 早期由他的妻子Helen所經營,主要銷售給附近的農民。 直到1885年才在新的地方重建,並且由Helen的媳婦Elizabeth Cumming經營, 有了新的蒸餾器和建築物,使得產量提高了3倍, Johnnie Walker and Sons開始購入Cardhu生產的威士忌,以補足他們日益增加的調和威士忌產量; 1893年Elizabeth將蒸餾廠售予Johnnie Walker and Sons。 1960年擴建新的蒸氣室、發酵室和糖化室,但仍然保有不變的口感和酒廠特色, 傳統的維多利亞風格建築包括辦公室、穀倉和寶塔形屋頂依舊不變, 彷彿依然還停留在Elizabeth Cumming的年代。 1970蒸餾器擴充為6個,並改為蒸氣加熱式。 Cardhu 蒸餾場目前屬帝亞吉歐集團所有,所生產的酒有高達7成以上主要提供給約翰走路系列作為調合用途, 其餘的才會以單一麥芽的形式上市,有別於Glen Ord威士忌主要市場在亞洲, Cardhu主要銷售對象在歐洲大陸包括西班牙和義大利等國家,主力產品是Cardhu 12Y Single Malt , 產品目前是Diageo集團銷售第一名的單一麥芽威士忌,世界排名則是第六名。

品酒筆記

  • 香氣
    充滿溫暖的蜂蜜與辛香料味,彷彿是冬天陽光一般,質感細緻而高貴
  • 口感
    入口新鮮甘甜,黑巧克力的帶來些微的苦味,平衡味覺,木質香味和葡萄柚皮的新鮮滋味豐富了整體口感
  • 餘韻
    清爽俐落,略帶有甘口的特質

口感

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