波摩

Bowmore 30Y Islay Single Malt Scotch Whisky 波摩30年單一麥芽蘇格蘭威士忌

30 |700ml |單一純麥

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酒款介紹

酒款介紹

【網路瓶照僅供參考,實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自 1779 年創立以來,矗立於蘇格蘭西邊艾雷島(Island of Islay)上的 Indaal灣海岸邊。時至今日,仍堅持使用最優良的古法釀酒,由代代相傳的師傅,以人工的方式攪動麥芽,在眾多酒廠中只有七家酒廠仍沿用此法。接著,以浸泡過海水的泥煤燻乾麥芽,賦予威士忌濃烈的海潮香氣;純淨無染的Laggan 河,歷經了高山岩層及地下泥煤層的仔細過濾後,讓酒憑添幾許甘甜風味;而最後以西班牙雪莉酒和美國波本威士忌橡木桶陳年的過程,更讓波摩威士忌在低於海平面的神秘 1 號酒窖的長久沉睡中,得到最完美的孕育。 由於波摩酒廠製酒歷年來國際大賽獲獎無數,堪稱是各大酒展比賽的常勝軍。1995年在國際葡萄酒與烈酒比賽(IWSC)榮獲「年度最佳蒸餾酒廠」的殊榮;1997 年更獲得英國蘇格蘭麥芽酒廠評鑑機構(Malt distillery of Scotch Classification)遴選為五星級單一麥芽蘇格蘭威士忌酒廠;更在 1996、1997、1998 連續三年獲得英國女皇頒與「英國優良出口廠商大獎」。

品酒筆記

蒸餾於1989年,酒液於雪莉豬頭桶(Sherry hogsheads)和波本桶熟成30年,每年只取兩桶,再以原桶強度45.3%的酒精濃度裝瓶。金黃色澤酒液透出石楠花、香蕉、水蜜桃、鳳梨等熱帶水果氣息,細緻的香草奶油和蜂蜜風味巧妙地融合輕柔的泥梅煙燻風味,尾韻則帶有悠長的尤加利葉氣息。酒廠經理David Turner表示:「希望通過全新版本的波摩30年,展現酒液和橡木桶的最佳融合,接下來將每年限量發行新版本的30年裝瓶酒款 。用不同年度版本講述Bowmore酒廠豐富的故事,而每個版本都各具獨特的風格。」此次2020年版是由酒廠經理David Turner與調酒大師Ron Welsh所打造的小批次釋出酒款。全球僅發行2,580瓶,台灣市場特別爭取180瓶。

口感

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