慕赫

Mortlach 12Y 2.81 Distilled Single Malt Scotch Whisky Wee Witchie Taiwan Edition 預購 | Mortlach 慕赫 2.81 - 12 年單一麥芽威士忌小女巫台灣獨獻版

12 |700ml |單一純麥

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酒款介紹

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酒款介紹

【網路瓶照僅供參考,實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 慕赫2.81創立於1823年,作為威士忌首都 ─ 蘇格蘭斯貝賽區的達夫鎮中首座擁有合法執照的酒廠,且往後60年間達夫鎮唯一的合法酒廠,慕赫2.81見證了威士忌的輝煌歷史,也影響了整個威士忌產業。身為擁有悠長歷史的傳奇酒廠,卻由於產量稀少,一直猶如蒙上一層神秘面紗。 作為調和頂級威士忌使用的重要基酒,製酒師間相傳只要加入慕赫2.81酒液,便能風味倍增。而慕赫2.81僅保留極少量比例用於製作單一麥芽威士忌,是製酒師私下流傳的祕密佳釀,更是威士忌行家爭相收藏的夢幻逸品,僅有少數人曾有幸能一探其奧秘! 慕赫2.81的6座蒸餾器中,最小型暱稱為「小女巫」的蒸餾器,是造就慕赫醇厚酒液的最大功臣,讓12年單一麥芽威士忌保留渾厚酒體與豐富層次,並添加些許如肉脂般的鮮甜風味,是全系列中經典款,可作為初次嘗試慕赫的首款商品。 Mortlach系列的入口點結合了前波旁威士忌和前雪利酒成熟的威士忌,以平衡釀酒廠傳統的重量乾果特性,以及新鮮水果和香草味。

品酒筆記

  • 香氣
    馥郁飽滿,甜美的焦糖布丁香氣一湧而上,接著是熱帶水果的氣息,有著成熟芒果和蜜桃的香氣略帶辛香料的風味,慢慢浮現2.81蒸餾工藝帶來的肉質鮮味。
  • 口感
    甜美柔順,先嚐到一點香料的風味,接著是麥芽糖的甜,慢慢感受到果香和鹹鮮的肉味,略帶草本植物的氣息。
  • 餘韻
    適中,留下焦糖以及甜美的柑橘果醬氣息。

獨獻台灣的小女巫|慕赫2.81傳奇蒸餾工藝 X 創新四桶熟成 回應台灣人對豐富獨特風味威士忌的無盡追求,僅獻給味蕾最挑剔的台灣人。鬼才調酒師Craig Wilson 在2.81蒸餾工藝之上,運用訂製4桶熟成,賦予豐富層次深度。

口感

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