酒款介紹
當麥芽香在斯佩塞的清冷空氣中緩緩散發、橡木桶靜靜呼吸著歲月，格蘭艾樂奇12 年便以低調卻堅定的姿態誕生。這是一款不需要喧囂就能被記住的威士忌，以時間、木材與工藝為語言，訴說品牌獨立、純粹且真誠的哲學。它榮獲 2025 年「世界最佳單一麥芽威士忌」的榮耀，不是偶然，而是對首席釀酒師 Billy Walker 堅持理念的最好回應：卓越風味，始於卓越木桶。 酒液呈現細緻而有層次的香氣，如冬夜裡點亮暖色燈光般溫柔而迷人。烘焙咖啡、可可粉與熟蜜蘋果交織出精緻的甜苦平衡，再由木質香料與焦糖麥芽筆觸將整體風味延伸得更深、更穩、更具哲思。 入口後酒體飽滿而圓潤，每一層變化都沈著而不急躁，像是在品味一段成熟、沉穩卻仍保有靈魂深度的旋律。 以 46% 酒精濃度裝瓶，不冷凝過濾、不添加焦糖著色，這瓶威士忌保留了最真實的樣貌
品酒筆記
- 香氣香氣緩緩展開，如冬夜裡逐漸點亮的暖色光。先是焦糖麥芽、熟蘋果與黑巧克力的柔甜輪廓輕柔飄散，接著烘焙咖啡、可可粉與乾果氣息逐步堆疊，令人聯想到木桌上剛出爐的烘焙甜點。最後由橡木、丁香與香草木質調收尾，沉穩、乾淨且富有節奏，如一段優雅而深邃的序章。
- 口感入口時質地飽滿而圓潤，帶著層次分明的暖意。香甜香料、焦糖布丁、蘋果泥與烤堅果先行亮相，展現柔滑的甜感與迷人厚度；隨著酒液在口中停留，可可、黑咖啡與紅糖慢慢浮現，使風味從柔甜走向更加成熟、沈著的表情，呈現出完美的平衡與立體感。
- 尾韻尾韻綿長而細緻，如散落於空氣中的最後一段旋律。橡木、黑巧克力、咖啡豆與微微辛香緩緩延伸，沒有急促，也沒有鋒芒，而是以安靜卻堅定的方式留存於舌尖。收尾乾淨、內斂，帶著令人想再啜一口的餘韻，如同一個故事還沒完全說完，卻已足夠令人回味。
格蘭艾樂奇是蘇格蘭少數仍由獨立團隊掌舵的酒廠之一，由威士忌界傳奇調酒師 Billy Walker 親自領軍。酒廠擁有 16 座熟成倉庫、超過 50,000 個橡木桶，從酒液熟成到木桶管理皆能全面掌控。 自 2017 年重返獨立後，格蘭艾樂奇以「風味優先」為核心信念，從調整發酵方式、優化蒸餾流程，到大幅強化木桶管理，以精準手法打造出濃郁雪莉風格與鮮明個性的品牌標誌。 代表作品如《Sinteis 系列》及多款年份核心酒款，皆在國際間屢獲好評。酒廠堅持透明原則，全數以原色、不經冷凝過濾、且多採桶強裝瓶，深受專業飲者推崇。 為追求極致品質，酒廠更主動將年產量由 400 萬減至約 100 萬公升，並將發酵時間延長至 160 小時，接近業界標準的三倍，使酒體展現更奔放的果香與豐富酯類層次。 格蘭艾樂奇酒廠旗下品牌亦十分多元，包括 Meikle Tòir（泥煤系斯佩賽單一麥芽）、MacNair’s（涵蓋 Lum Reek 調和麥芽與 Exploration Rum）以及 White Heather 調和威士忌，構築出完整、多面向的風味版圖。