酒款介紹
在蘇格蘭斯佩賽寧靜的山谷中，有些酒不是被打造，而是被等待。 格蘭艾樂奇8年，便是這樣一款經由時間親自雕刻的作品，十八個寒暑、十八個四季更迭，它靜靜沉睡在橡木桶裡，只有微弱光線與呼吸般的空氣交換陪伴。首席釀酒師 Billy Walker 不急、不吵、不妥協，他一次次走進熟成庫，只為確認那一刻是否已臻圓滿。直到某一天，他認為風味到達巔峰——這瓶酒，才終於醒來。 開瓶的一瞬間，香氣如微光般緩緩展開：蜂蜜的柔甜、摩卡般的深沉苦韻悄然浮現。舌尖輕觸酒液，杏仁糖（marzipan）、黑櫻桃與溫暖香料的層次接踵而來，彷彿走入一間以木頭與甜點香氣堆砌的古老書房，既奢華又沉穩。酒體柔順而精緻，卻依然保有令人回味的重量感與存在感，這不是急躁的華麗，而是精煉後的優雅。 以 46% 酒精濃度裝瓶，無冷凝過濾、無焦糖著色，完整保留自然風味與深度。沒有煙燻、沒有喧鬧，而是以最純粹的方式呈現出格蘭艾樂奇的風格精神：尊重原酒、尊重時間。
品酒筆記
- 香氣色澤:明亮的金銅色
香氣：芬芳香草、太妃糖、辛香料、與甜蜜的奶油糖氣息。 - 口感葡萄乾、杏仁、石楠花蜜罐、與奶油糖明顯；並帶有濃郁的黑櫻桃與香料風味，最後則是黑巧克力做收尾。
- 尾韻散發甜辛香料與橘皮、帶有尤加利樹的多層次口感。
格蘭艾樂奇是蘇格蘭少數仍由獨立團隊掌舵的酒廠之一，由威士忌界傳奇調酒師 Billy Walker 親自領軍。酒廠擁有 16 座熟成倉庫、超過 50,000 個橡木桶，從酒液熟成到木桶管理皆能全面掌控。 自 2017 年重返獨立後，格蘭艾樂奇以「風味優先」為核心信念，從調整發酵方式、優化蒸餾流程，到大幅強化木桶管理，以精準手法打造出濃郁雪莉風格與鮮明個性的品牌標誌。 代表作品如《Sinteis 系列》及多款年份核心酒款，皆在國際間屢獲好評。酒廠堅持透明原則，全數以原色、不經冷凝過濾、且多採桶強裝瓶，深受專業飲者推崇。 為追求極致品質，酒廠更主動將年產量由 400 萬減至約 100 萬公升，並將發酵時間延長至 160 小時，接近業界標準的三倍，使酒體展現更奔放的果香與豐富酯類層次。 格蘭艾樂奇酒廠旗下品牌亦十分多元，包括 Meikle Tòir（泥煤系斯佩賽單一麥芽）、MacNair’s（涵蓋 Lum Reek 調和麥芽與 Exploration Rum）以及 White Heather 調和威士忌，構築出完整、多面向的風味版圖。