Highland Park Harald Island Single Malt Scotch Whisky 高原騎士勇士圓盾單一麥芽蘇格蘭威士忌700ml
700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 位於蘇格蘭最北端奧克尼島上的Highland Park，是全英國緯度最高的酒廠，原本應該叫「高地公園」，但當時代理商行銷總監忽然想到騎士精神，自此就有了響亮的中文名「高原騎士」。島上1/3人有維京血統，所以找到搭船的海盜，可能比騎馬的騎士容易多了。靠特殊風土環境孕育的口感，正寫著新世紀的維京傳奇。 高原騎士跟百富、雲頂幾家酒廠一樣為少數酒廠僅存地板發麥技術；酒廠目前有20％～30％的麥自己發（主要都是泥煤），先使用當地泉水泡大麥發芽，要不斷打空氣進去，然後不鏽鋼槽溫度會自然從攝氏10～12度升溫到18～20度，大約要2天半時間。 然後再把麥芽烘乾，一週要烘5天，其中燒泥煤9小時、燒炭約20小時，也就每次花近30小時乾燥麥芽，並獲得約38～45ppm泥煤麥芽，近來也嘗試產製60ppm重泥煤麥芽。
品酒筆記
- 香氣色澤:暗金色，清晰明亮
香氣:香草、草根、泥炭煙、草莓乾、檀香。 - 口感口感:海綿蛋糕、磨碎的肉荳蔻、薰衣草的提示。
- 尾韻複雜豐富的尾韻和辛香料感並帶有果皮提示。
高原騎士圓盾700ml為高原騎士(Highland Park)勇士系列(The Warrior Series)威士忌酒款的全系列發表。 無年份、具特色的單一麥芽威士忌，經過歐洲雪莉桶增添風味，具有復雜、濃郁而甜美的滋味，也具有高原騎士獨樹一格的煙燻質感。 勇士系列詮釋出高原騎士蒸餾廠的北歐原鄉- 奧克尼群島的歷史傳承與象徵，酒款的風味相當多層次，溫和的煙燻味中帶有令人驚喜的甜美特質，以清淡香草、橙果鮮味轉化為複雜濃郁的香甜口感，呈現一場精采絕倫的味覺之旅為開端！