Bowmore Vault Edition 2Nd Release Single Malt Scotch Whisky 波摩窖藏系列第二版單一麥芽蘇格蘭威士忌
700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 波摩是艾雷島最古老的蒸餾廠，也是蘇格蘭最古老的蒸餾廠之一，一般公認的建廠時間是1779年，但實際時間可能還要早十年。 當時，來自邵菲爾德(Shawfield)的丹尼爾·坎貝爾 (Daniel Campbel)建立了波摩鎮的雛形，大衛·辛普森(David Simpson)從威爾斯的布里真德(Bridgend)來到這裡興建蒸餾廠，而後由他的親戚赫克托·辛普森(Hector Simpson)繼承。 1963年，格拉斯哥威士忌經紀人『斯坦利P.莫里森』以11,700 英鎊的價格買下了波摩蒸餾廠，並開始對酒廠進行一系列現代化改造和擴廠。 1983年，建造包括創新的廢熱回收系統，安裝時預估每年可節省超過100,000英鎊，來自冷凝器的熱水可用來預熱酒汁，除此之外還為烘麥室和當地的公共游泳池加熱；該游泳池原本位在一座保稅倉庫內，1983年以莫里森·波摩蒸餾公司的名義捐贈給當地社區使用。 三得利在1989年買下了莫里森·波摩蒸餾公司35%的股份；在1994年取得全部所有權。
品酒筆記
- 香氣莓果、荔枝、薄荷和皮革，像是阿姆斯特丹乳酪一樣的溫暖感，淋上迷迭香油的烤肉，烤松枝的香氣。
- 口感油脂感豐富、煙燻氣息、剛烘烤過的咖啡豆香氣，木質、草本調為主，後面轉向乾果和皮革的香氣，並且煙燻感逐漸佔據你的口腔。
- 尾韻尾韻中等偏長，偏乾偏煙燻的氣質，反而泥煤在其中並不突出，伴有一些黑巧克力的苦味，很討喜的草本煙燻調。
波摩窖藏系列第二版展示波摩完美平衡的煙燻味特徵，飄散一縷泥煤煙燻香氣，瞬間充滿口鼻，讓感官充滿愉悅和歡愉之情。 波摩擁有世界上最古老的蘇格蘭熟成酒窖 – 傳奇的”1號VAULTS”，由於1號VAULTS中稀有的環境，所有波摩威士忌均具有這些獨特風味；以此為出發點，調酒師以VAULT酒窖四種熟成環境元素為概念，如古老煉金術般創造出窖藏限定版系列，窖藏限定版系列系列分為四個版本且逐年推出，每個版本都展示了不同的層次。