酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 台灣菸酒公司TTL在2008年於南投中興新村設立蒸餾廠，並購買蘇格蘭乾燥大麥芽來釀造威士忌，並從磨麥、糖化、發酵、蒸餾、橡木桶熟成維持與蘇格蘭一貫作業。 南投酒廠位於南投市貓羅溪畔，建於62年5月，佔地14甲，75年開放觀光，以葡萄酒聞名全台，收購全台盛產之水果，釀製各種水果酒，提供遊客品嚐及購買各種酒類，頗具觀光產業旅遊價值及獲消費者好評，每年三月的第四個禮拜六更被定為南投酒廠水果酒節，並擴大舉辦敦親睦鄰活動有園遊會、產品品嚐、推廣、民俗表演等節目以帶動南投市產業觀光。是臺灣菸酒股份有限公司唯一生產水果酒的廠區。 酒廠大門最引人注目是一座很像酒桶的品酒屋，屋高約二層樓，也因它的特殊造型，已成為南投酒廠標誌性建築物，廠內另設簡報室、各種水果藝術雕塑、造景藝術的庭園，品酒之餘，還可觀賞附近的山色。 廠內目前生產的產品有十餘種，如葡萄酒、白蘭地、蘭姆酒、威士忌、梅酒等高級酒類，其中多項產品獲得世界菸酒評鑑會獎項，品質更受到國際愛酒人士的肯定！！
品酒筆記
- 香氣色澤：明亮金黃色。
香氣：盛開的洋甘菊及茉莉花的香氣爭相迸發而出，隨後是香甜果醬氣息中帶有清涼的橙皮精油暗示，中底層有柑橘、蜜餞的香氣伴隨著鬆餅、花蜜與奶油的氣息，令人想起聖誕蛋糕的過節歡樂氣氛與時光。 - 口感飽滿的酒體帶著清新，酸甜口感中帶有強烈柑橘香氣，最後回甘的感覺令人驚豔。
- 尾韻悠長的優雅餘韻，層次豐富變化，柳丁為主的柑橘系香氣持續主導鼻後嗅覺，濃郁的果香繚繞不絕！
OMAR南投酒廠煙燻焦香採用英國產區的優質泥煤煙燻麥芽原料釀製，於橡木桶內陳熟4年以上，再經調酒師巧手批次勾兌而成，帶有輕盈花香、烤番薯及龍眼木甜香融合甘蔗和煙燻口感，展現出優雅的輕泥煤風格，酒質醇厚並帶有淡雅的煙燻與花果香氣，尾韻平衡討喜。 OMAR使用小型蒸餾器蒸餾，讓酒質與香氣較為豐富及層次變化；採非冷凝過濾以保留更多的威士忌原味，未經人工修飾，每批調和風味巧妙各有不同，可供威士忌狂熱者收藏品評。 OMAR煙燻焦香10大數據 泥煤酚值：25ppm以上 發酵時間：60~96小時 初餾器容量：5,000 ／ 9,000 公升 再餾器容量：2,000 ／ 4,000 公升 初餾時間：8 小時以內 複餾時間：依酒心酒精度判定（即設定之泥煤風味強弱需求） 橡木桶型：以初次波本桶為主 橡木桶烘烤程度：#3~#4級（45~60 秒烈火炙燒） 橡木桶熟成時間：4年以上 首批次裝瓶數量：9,600 瓶 適時調整收取酒心比例，以達成酒廠設定的新酒（New Make）風味。 酒廠使用的初餾器，容量分別為 5,000 及 9,000 公升，相對於再餾器的 2,000/4,000 公升，明顯大上許多，這也讓最終產生的新酒，除了擁有細緻溫潤的酒體，並在花果香氣之中，帶出類似烤蕃薯甜香的獨特風味。 以上十大數據來自酒訊雜誌文章