酒款介紹
在高原騎士歷史性的世代交替時刻，酒廠迎來新任首席釀酒師 Marc Watson，並由他親自以高原騎士的靈魂根源，奧克尼群島的「石楠花」為靈感，為經典原桶強度（Cask Strength）系列揭開嶄新篇章。這款《高原騎士 Cask Strength Heather 石楠花》不僅是對酒廠百年傳承與奧克尼風土的最高致敬，更是一次大膽的現代風味鉅獻。 Marc Watson 精心捕捉石楠花盛開時的鮮活氣息，創造出前所未有的「花蜜燻香」平衡層次，讓酒液散發馥郁卻不失細緻的現代感。這是一瓶凝聚了過去榮光，同時展現高原騎士持續探索與創新精神的里程碑之作。 《高原騎士 Cask Strength Heather 石楠花》的視覺設計完美承襲奧克尼群島的自然景致，外盒上盛夏綻放的紫色石楠花圖騰，巧妙地將花香與輕盈煙燻的意象延展於眼前，預示著酒液的平衡與和諧。 作為原桶強度系列的全新起點，它象徵著高原騎士「天生不凡」的嶄新風貌。對於追求稀有、獨特風味，並渴望見證品牌重要時刻的鑑賞家而言，這款原桶強度威士忌是您酒櫃中不可或缺的收藏。數量有限，立即入手這款由新世代大師開啟的珍稀篇章。
品酒筆記
- 香氣一靠近，您會立刻被一股鮮活、飽滿的香氣張力所震撼。這絕非單調的煙燻！首先是盛夏奧克尼島上遍地綻放的紫色石楠花蜜，那種甜美、優雅的氣息撲面而來，隨後，首次填裝的歐洲與美國雪莉橡木桶釋放出成熟的果乾和溫暖的雪莉甜香，猶如鋪陳奢華的底蘊。
最終，一絲令人舒適且柔和的篝火煙燻氣息緩緩升起，完美地平衡了花香與甜感，預告著酒液中蘊藏的深度 - 口感以原酒強度（ABV 63.6%）入喉，口感強勁卻意外地濃郁厚實。如同被雪莉桶的甜美溫柔擁抱，隨即而來的是一場風味的盛宴：舌尖首先感受到溫暖的白蘭地奶油與香草莢的奢華感，緊接著，彷彿在口中烤著棉花糖一般的焦糖甜美開始蔓延。
中段是令人驚喜的堅果調性，融合標誌性的石楠花泥煤，讓整個口感在強烈與細膩之間取得了無比美妙的平衡。 - 尾韻餘韻無比悠長，是一場令人難忘的告別。在口中慢慢散去的是精緻的香草柔甜，與標誌性的花蜜燻香相互交織、久久不散。
它不像狂野的泥煤，更像是營火熄滅後，空氣中殘留的那股溫暖、甜美的煙霧。這份餘韻不僅體現了原桶強度的飽滿表現力，更留下高原騎士獨有的高雅印記，讓人忍不住想再探索下一口。
在蘇格蘭北端、經歷強風與海鹽洗禮的奧克尼群島上，坐落著傳奇的 Highland Park 高原騎士酒廠。這裡的風土造就了全球獨一無二的威士忌風味：儘管樹木難以生存，但每到夏季，堅韌的紫色石楠花卻以壯闊的姿態鋪滿大地。這種花朵的生命力，不僅染上了群島的色彩，更滲入了土壤，成為這片土地獨有的芬芳氣息。高原騎士正是憑藉著對這片風土的深刻理解與承襲百年的釀酒工藝，創造出舉世聞名的**「石楠花蜜燻香」標誌性風味。這種多層次的香氣結構，讓高原騎士被譽為當之無愧的「世界烈酒之最」。 作為蘇格蘭最古老的酒廠之一，高原騎士擁有奧克尼群島唯一的石楠花泥煤開採權。兩個世紀以來，酒廠堅持使用這種獨特的泥煤來烘烤麥芽，為每一滴酒液注入了極其柔和且細緻的花蜜燻香。 這種獨門的工藝，讓高原騎士的風味在煙燻與花香之間達到完美的平衡，綻放出無可取代的經典本格。品飲高原騎士，不僅是享受一杯威士忌，更是一場對奧克尼群島狂野、浪漫風土的深度探索，感受那份天生不凡的傳承與堅持。