Sakurao Discovery Sauternes Cask Finish Single Malt Japanese Whisky 櫻尾探索系列 蘇玳桶單一麥芽日本威士忌
700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
櫻尾「探索系列」是使用樱尾蒸餾所生產各式獨特原酒、及多種類型橡木桶組合，經過時間熟成與每日嘗試，追求櫻尾單一麥芽日本威士忌其無窮的可能性。 首次發行的「探索系列」單一麥芽日本威士忌，將櫻尾蒸餾所波本桶威士忌原酒注入蘇玳桶內，海邊經過18個月熟成後，呈現著杏桃、蜜蘋果香氣，緊接而來著香蕉與水梨氣息，在口中呈現飽滿的果香並留下蜂蜜般的餘韻。
品酒筆記
- 香氣杏桃與蜜蘋果的清甜香氣，交織出迷人的水果甜美芬芳。
- 口感果香濃郁飽滿，交織著迷人的海鹽氣息，尾隨而來的是乾爽的辛香料調性，層次清晰而耐人尋味。
- 尾韻餘韻縈繞著柔和的蜂蜜甜香，溫潤而悠長。
「株式会社櫻尾釀造蒸餾所」位於日本廣島縣，與日本三景中最知名的「嚴島神社」隔海相望。成立於大正七年（1918年），因位於日本中國地區，原稱「中國釀造株式会社」，最初是以燒酎製造商的角色登上舞台，並在1920年取得威士忌製造許可。 旗下的「櫻尾蒸餾所」於2017年完工，並於2021年正式更名為「株式会社櫻尾釀造蒸餾」。櫻尾威士忌分別儲存於「櫻尾釀造蒸餾」本社的瀨戶內海酒窖內，天使分享第一年高達11％；另一神秘酒窖則為過去JR鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戸河內隧道」，環境較濕潤、四季溫差小，冬天隧道外常有白雪覆蓋呈現截然不同的陳年風貌。 在2023年G7 廣島高峰會中現場唯一的琴酒供應廠商，選用使用17種日本在地物產製作的「櫻尾限定琴酒Sakurao Gin Limited」，也在威士忌酒單中提供了五款中的其中兩款「櫻尾 單一麥芽威士忌」和「戸河內 單一麥芽威士忌」。甚至清酒及利口酒也佔有一席之地，分別提供了「一代．彌山SPARKLING 氣泡清酒」、「櫻尾蒸餾所威士忌樽熟成6年梅酒」，是廣島在地品質優良且重要的酒類製造商。