酒款介紹
「駒之岳2023 年度限定版」單一麥芽威士忌，由位於日本阿爾卑斯山中央山脈山麓下的「信州 - 駒之岳蒸餾所」所生產，擁有最優良的天然水質與絕美的自然環境。 主要由波本桶擔綱，並輔以雪莉桶勾兌妝點再佐以波特桶做最後完熟，優雅而深沉的香氣餘韻繚繞。
品酒筆記
- 香氣桃子、香草、奶油、檸檬蛋糕和巧克力牛奶的香氣。
- 口感花香、蜂蜜、榛果、芒果乾、柿子、新鮮柚子，結合巧克力的濃郁感與甜感。
- 尾韻烘焙食品的鹹甜香氣與清爽的餘韻，帶有淡淡的檀香味道。
MARS WHISKY隸屬於本坊酒造旗下的威士忌品牌，本坊酒造（Hombo）由本坊家族七兄弟於1872年成立至今，2022年02月迎來了150週年，乃日本極為重要的酒造集團。本坊酒造起初成立「威士忌」這條新產品線時，為延續當時深受大家喜愛的新式燒酎品牌「寳星」幸運、幸福之意，故命名為帶有勇氣之意的「火星MARS」為威士忌的品牌名稱，並期許著兩顆雙星，能在未來繼續為本坊酒造帶來幸運和開拓新疆土的勇氣。 1949年本坊酒造在鹿兒島取得威士忌釀造執照，同年雇用1902年第一屆畢業於大阪大學釀造學科系，擁有遠大抱負的岩井喜一郎成為正式顧問。歷經1909年進入攝津酒造工作，1918年派遣他大阪大學的學弟，同時在攝津酒造工作的竹鶴政孝前往蘇格蘭研習威士忌的生產蒸餾的岩井喜一郎，以「竹鶴報告書」為其範本，改良並且規劃設計出壺式蒸餾器，為日本進行威士忌生產的先鋒，同時也是推動日本威士忌誕生契機史上最為重要的人物，為紀念「岩井喜一郎」先生的巨大貢獻，並將Mars Whisky調和威士忌系列酒款的名稱命名為「岩井」有著祝福（與岩井IWAI日文同音）之意涵。 本坊酒造・MARS WHISKY最為重要的三大據點分別是1985年建立的「信州 - 駒之岳蒸餾所」2016年建立的「鹿兒島 - 津貫蒸餾所」和「屋久島 – 屋久島熟成倉」橫跨將近半個日本的距離，擁有豐富變化的氣候與地形，創造出各具不同風土特色的威士忌，瓶身沿著日本阿爾卑斯山山脈稜線的設計，代表著信州蒸餾所所在之處望過去的景色，在傳承本坊酒造一百五十年製酒工藝和志向的同時，展望新時代的創新，也為維持國土保水力和減少CO2貢獻微薄之力…。