酒款介紹
- 產地 日本
- 酒廠 鹿兒島 - 津貫蒸溜所
- 濃度51°
- 品種
酒款介紹
自 2016年起「津貫（TSUNUKI）」與「厚岸（AKKESHI）」兩個風格截然不同的日本威士忌蒸溜所，展開了一場別具意義的聯名計畫。 來自鹿兒島的津貫擁有溫暖的亞熱帶氣候，而北海道的厚岸則受惠於涼爽的沿海環境。在此次合作中，兩地互相交換未熟成的麥芽原酒，並在各自的蒸溜所進行熟成，以探索不同蒸溜所和氣候對威士忌風味的影響。 Mars Malt Duo「津貫X厚岸」選用於2018 年各自蒸餾的麥芽威士忌原酒，並在津貫蒸溜所內，靜置於波本桶中熟成超過六年，透過 Mars Whisky 職人的精湛勾兌工藝，從而創造出一款風味均衡且令人著迷的威士忌，充分展現了津貫溫暖的亞熱帶氣候與厚岸涼爽的沿海風土所交織出的獨特韻味，台灣市場特別推出獨家限定典藏木盒組，精緻包裝搭配細膩工藝，層次豐富的品飲體驗不容錯過。
品酒筆記
- 香氣乾果、黑櫻桃的果香為主軸，交織焦糖、香草的甜美調性，溫暖的辛香料、烤橡木與淡淡煙燻與一絲海鹽氣息，甜而濃郁的香氣讓人聯想到蛋撻和煎餅。
- 口感香草、奶油吐司、蘋果派、檸檬皮、麥芽、黑巧克力、烘焙咖啡豆，淡淡的煙燻感貫穿整體，為風味增添一絲深度。
- 尾韻辛香料、烤橡木、微妙煙燻氣息與柔和甜味交織，使餘韻綿長且令人回味。
「鹿兒島 - 津貫蒸溜所」為本坊酒造的第二家蒸溜所，鹿兒島更是本坊酒造的發跡之地，作為日本最南方的威士忌酒廠，位於薩摩半島西南綠意盎然的鄉間，但由於盆地的冬季有西北風，有時寒冷到常有積雪，夏季則屬於酷熱多濕的氣候。 不同於「信州 - 駒之岳蒸溜所」位於海拔798公尺的涼爽氣候「鹿兒島 - 津貫蒸溜所」屬於溫暖型氣候，位於日本最南端，海拔也只有60公尺，因此能產出更強勁豐厚的威士忌。