酒款介紹
Mars Whisky隸屬於Hombo本坊酒造集團，由本坊家族七兄弟於1872年成立至今，歷時140年乃日本極為重要的酒造集團。 而Mars信州蒸餾所在日本威士忌發展史上也是一座寶庫，與三得利、Nikka有著密不可分的歷史情感，日威榮光三本柱更說明了他的重要性！
品酒筆記
- 香氣初聞，濃郁的熱帶島嶼果香奔放而出，彷彿置身於熱情的南國海灘。隨後，一股神秘而沉穩的煙燻氣息緩緩升起，讓人聯想到屋久島森林在霧氣瀰漫時的朦朧與幽靜。兩種氣味交織，構成複雜而引人入勝的開場。
- 口感酒液滑入口中，首先能感受到熱帶果實的甜美與飽滿。接著，那股煙燻味在舌上擴散開來，並巧妙地與一絲海風般的鹹味融合。這股鹹味，彷彿是屋久島酒窖東側珊瑚礁岸吹拂而來的洋流滋味，為酒體增添了清爽而富有層次的海洋礦物感。
- 尾韻尾韻悠長而複雜。果香與煙燻的氣息緩慢消退，留下的是綿延不絕的海洋氣息。這股鹹而不膩的尾韻，讓人聯想起海風持續的輕撫，持久而回味無窮，是熱帶風情與島嶼自然環境的完美收束。
「Y.A. #02 屋久島熟成威士忌」是一款獨特的跨廠合作結晶，它融合了來自信州駒ヶ岳與鹿兒島津貫兩座蒸餾所的麥芽威士忌原酒。 這些原酒被注入波本桶中，運至神祕的Mars 屋久島熟成酒窖進行最終的桶陳。酒窖坐落於鹿兒島西南方約 60 公里、被列為世界自然遺產的屋久島上。在山勢陡峭、水源豐沛的環境中，威士忌靜靜地享受著屋久島的風雨與日月吹拂，汲取這座聖島獨一無二的氣息。 風味與限定特色 這款屋久島熟成限定版本所呈現的風味，是對其熟成環境的絕佳詮釋：它帶有奔放的熱帶島嶼果香；接著浮現的是屋久島森林霧氣瀰漫時的神秘煙燻氣息；最後，令人驚豔的是那股清新的海風滋味，猶如酒窖東側珊瑚礁岸吹拂而來的洋流氣息，將島嶼的自然精華凝聚於杯中。