The Glenallachie 15 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky 格蘭艾樂奇15年單一麥芽蘇格蘭威士忌
15 |700ml |單一麥芽威士忌
酒款介紹
在蘇格蘭斯佩塞的群山與森林之間，時間以最溫柔也最堅定的方式推進。格蘭艾樂奇 15 年，正是這段沉靜歲月的結晶，一款以經典雪莉桶風格為核心、展現品牌靈魂的代表作。 首席釀酒師 Billy Walker 始終相信：「橡木桶是威士忌最重要的語言。」因此，他親自挑選品質最優異的 PX 與 Oloroso 雪莉木桶進行熟成，並在長時間觀察與反覆調整後，將風味推向完美平衡。這款酒不是急促完成，而是用耐心等待，雕琢出深邃、優雅與圓熟的雪莉系層次。 深邃的深栗木色酒體彷彿一眼就能講述故事。香氣中散發 肉桂香料、橙皮、香草太妃糖與黑巧克力的奢華氣息，如同冬夜裡的節慶甜點，濃郁卻不失優雅。 全程 無冷凝過濾、不添加焦糖著色，並以 46%酒精濃度裝瓶，讓風味原貌、酒體厚度與口感層次能完整呈現，這是一款不妥協、不修飾，忠於真實與工藝的作品。
品酒筆記
- 香氣香氣濃郁而迷人，首先迎來 深色櫻桃、金黃糖漿與節慶香料交織的甜美層次。隨著時間展開，太妃糖、糖漬無花果與榛果烘烤香逐漸浮現，厚實又優雅，展現成熟雪莉桶的深邃魅力。
- 口感入口滑順飽滿，酒體展現出格蘭艾樂奇獨有的 石楠花蜜甜香，緊接著是 橙皮、黑可可與薑香帶來的辛香平衡，甜中帶暖、層次漸進。中段如焦糖化的紅糖般香甜，濃郁卻不黏膩，風味豐富且具結構感。
- 尾韻尾韻悠長而有記憶點，殘留 黑巧克力、堅果與橙蜜香氣，細緻綿延、優雅成熟，令人忍不住再續下一口。
格蘭艾樂奇是蘇格蘭少數仍由獨立團隊掌舵的酒廠之一，由傳奇調酒師 Billy Walker 親自領軍。酒廠擁有 16 座熟成倉庫、超過 50,000 個橡木桶，從酒液熟成到木桶管理皆能全面掌控。 自 2017 年重返獨立後，格蘭艾樂奇以「風味優先」為核心信念，從調整發酵方式、優化蒸餾流程，到大幅強化木桶管理，以精準手法打造出濃郁雪莉風格與鮮明個性的品牌標誌。 代表作品如《Sinteis 系列》及多款年份核心酒款，皆在國際間屢獲好評。酒廠堅持透明原則，全數以原色、不經冷凝過濾、且多採桶強裝瓶，深受專業飲者推崇。 為追求極致品質，酒廠更主動將年產量由 400 萬減至約 100 萬公升，並將發酵時間延長至 160 小時，接近業界標準的三倍，使酒體展現更奔放的果香與豐富酯類層次。 格蘭艾樂奇酒廠旗下品牌亦十分多元，包括 Meikle Tòir（泥煤系斯佩賽單一麥芽）、MacNair’s（涵蓋 Lum Reek 調和麥芽與 Exploration Rum）以及 White Heather 調和威士忌，構築出完整、多面向的風味版圖。