SPEY×PICASSO＜Inspiration Collection-Olivier＞1996 Single Malt Scotch Whisky 預購 | 詩貝×畢加索＜靈感系列-奧莉維亞＞ 1996 單一麥芽蘇格蘭威士忌
1996 |700ml |單一麥芽威士忌
預購商品說明
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酒款介紹
在 SPEY × PICASSO® 的藝術旅程中，《奧莉維亞》並非只是終點，而是一段情感最深刻的回望。她，是曾為 畢卡索 點亮生命色彩的繆思，是讓憂鬱藍調轉為溫柔粉紅的那道光。這份轉變，不只是畫布上的革命，也悄悄融入了酒液的靈魂之中。29 年的雪莉桶與波本桶歲月交織，孕育出剛柔並存的層次，甜美而深邃、溫柔卻蘊藏力量，如同一段炙熱又細膩的情感，在時間中靜靜發酵。 全球僅 720 瓶的發行，讓《奧莉維亞》不再只是一款威士忌，而是一件被時間與情感共同封存的藝術之作。作為全球唯一與 畢加索集團 正式聯名的威士忌品牌之最終代表，這一章不是落幕，而是為真正懂得珍藏的人留下的永恆註腳，當靈感、歲月與極致稀有凝縮在這一瓶之中，它不只是結束，更是一次經典被正式定義的開始。
品酒筆記
- 香氣初聞是溫柔而細膩的甜美氣息，如法式甜點櫥窗般優雅迷人。熟成雪莉桶帶來濃郁的太妃糖、蜜漬橙皮與熟成莓果乾香氣，交織著波本桶賦予的香草、奶油與淡淡椰子甜韻。隨著時間推移，可感受到細緻的花蜜、杏桃果醬與一抹溫潤橡木香，如同繆思之光，緩緩點亮感官。
- 口感入口圓潤而飽滿，甜美層次層層展開，黑糖、蜂蜜與焦糖布蕾的滑順甜感首先鋪陳，隨後是成熟紅色水果、烘焙堅果與淡雅可可的深度堆疊。酒體厚實卻不顯厚重，29 年時光打磨出如絲緞般細緻的質地，甜中帶力、柔中藏勁，正如《奧莉維亞》所象徵的情感張力與光芒轉折。
- 尾韻尾韻悠長而溫暖，甜美香料、橡木單寧與細緻可可苦韻緩緩綻放，伴隨回甘的香草與果乾甜感在口中持續縈迴。最後留下一抹如晚霞般柔和卻深刻的餘溫，彷彿呼應畢卡索從藍色憂鬱走向粉紅激情的藝術終章，為這瓶最終篇章畫下深情而雋永的句點。
坐落於 詩貝河 上游源頭的 SPEY 詩貝酒廠，是這條河流流域最早建立的第一間酒廠。遠離人煙、隱身於山林深處，只為守護最原始、純淨而甘甜的天然水源。即便地處偏遠、冬季結冰難行，也從未動搖這份對風土的堅持。酒廠年產量僅約 60 萬公升，卻以百年前的高規格嚴苛把關每一個細節，釀造成本遠高於同級酒廠，只為換取酒液最純淨、最細緻、也最不妥協的風味表現。 這座宛如藝術品般的酒廠，源自創辦人 George Christie 歷時數十年的執念與夢想。他堅持使用傳統工藝打造酒廠結構與設備，並完整承襲自 1856 年流傳至今的哈維特家族釀造寶典，從水源、大麥、發酵流程，到橡木桶的儲存環境、酒窖的溫濕度與光線，全數嚴謹控管。SPEY 僅使用一對壺型蒸餾器進行所有釀造，遵循二次蒸餾工法，並堅持 72 小時長時間發酵，使酒體同時展現優雅細緻與醇厚深度。正是這份對「少量、極致、傳承」的信念，重新建立起詩貝河上游非凡而獨一無二的威士忌王國。