Loch Lomond Inchmurrin 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 羅夢湖 12 年邑極摩 Inchmurrin 單一麥芽威士忌
12 |700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
羅夢湖 12 年邑極摩 Inchmurrin 單一麥芽威士忌是一款專注描繪羅夢湖酒廠「果香靈魂」的作品。 它不走煙燻路線，也不追求強烈衝擊，而是用明亮、甜潤的方式，呈現酒廠最溫柔的一面。 酒液來自羅夢湖標誌性的直頸蒸餾器，釀造出線條清晰、果香集中的酒體，再於精選的美國橡木桶中熟成，讓自然甜感與果香慢慢融合。這樣的製程，使酒液在保有清新果味的同時，也多了一份圓潤與平衡，整體風格顯得輕快卻不單薄。 風味表現上，成熟水蜜桃與杏桃的果香成為主軸，甜美卻不膩口。中段逐漸帶出太妃糖般的溫潤甜感，尾韻則以柔和的香草氣息收尾，乾淨、舒服，讓人一口接一口也不覺負擔。 羅夢湖 12 年邑極摩 Inchmurrin 單一麥芽威士忌是一款很適合日常品飲的作品。 不需要特別場合，也不需要複雜儀式，只要一個放慢步調的時刻，它就能用果香與甜感，輕輕替生活加上一點溫度。
品酒筆記
- 香氣聞香時，果香表現十分鮮明，帶著像梨子糖般的甜潤氣息，隨後是太妃糖的溫暖甜感緩緩展開。背景隱約浮現夏日陽光下剛割好的乾草香氣，讓整體多了一份自然、輕快的氛圍。
- 口感入口後，明亮的柑橘調性率先出現，帶有塞維利亞橙般的酸甜感，隨著酒體在口中展開，風味逐漸轉為柔和。水蜜桃與杏桃的果甜慢慢接手，果香圓潤而成熟，接著是奶油太妃糖與香草的細緻甜感，讓口感顯得滑順而平衡。
- 尾韻尾韻中等長度，果甜與香草慢慢退去，留下微微的辛香胡椒感作結，清爽而不刺激，為整體風味畫下一個俐落的句點。
羅夢湖酒廠坐落於高地湖區層巒疊嶂之間，自 1814 年以來便在自然風土的環抱中發展出獨樹一幟的釀造哲學。 作為蘇格蘭少數同時生產單一麥芽與穀物威士忌的酒廠，羅夢湖酒廠不受單一製程限制，而是以多樣蒸餾器配置拓展風味邊界。直火加熱的蒸餾方式，結合直頸與天鵝頸蒸餾器並行運作，使酒液在不同回流與受熱節奏中，形塑出果香、蜂蜜、花草氣息與淡雅煙燻層層交織的風味輪廓。 更難得的是，酒廠設有自家製桶工坊，從橡木修整、烘烤到桶況管理皆親自掌控，讓橡木的焦糖化程度與熟成步調精準回應酒液個性，使蒸餾工藝與木桶熟成在同一片風土脈絡中持續對話，成就羅夢湖鮮明而立體的威士忌風格。