酒款介紹
羅夢湖 14 年窖藏限量 單一麥芽威士忌，是一款在熟成果香與橡木香料之間取得漂亮平衡的作品。它延續酒廠清晰、乾淨的核心風格，同時透過不同桶型，讓風味多了一份成熟與深度。 酒液完全來自羅夢湖標誌性的直頸蒸餾器，蒸餾出輪廓明確、果香集中的酒體，先於三種美國橡木桶中熟成，建立穩定結構與甜潤基底。隨後轉入法國利穆贊橡木桶進行後段熟成，為酒液注入細緻而溫暖的香料氣息，讓整體風味顯得更加立體。 風味表現上，成熟蘋果的果甜與香料調性相互交織，伴隨著太妃糖與香草軟糖般的甜潤質地，入口圓滑而富有層次。尾段則悄悄帶出一抹輕柔煙燻，存在感低調，卻讓整體更耐喝、更有記憶點。 46% 裝瓶、未經冷凝過濾，完整保留酒液原有的質地與香氣，讓風味自然呈現，不被修飾。 羅夢湖 14 年窖藏限量 單一麥芽威士忌是一款很適合慢慢理解的作品。 不急著展現，而是在每一口中，讓果香、香料與橡木氣息逐步展開，陪伴那些想要喝得更深入一點的時刻。
品酒筆記
- 香氣聞香時，椰子與青蘋果的清甜率先浮現，接著是西洋梨的柔和果香，讓整體顯得清新而飽滿。隨後，肉桂與丁香的溫暖香料氣息慢慢展開，伴隨一抹檸檬的明亮酸香，香氣層次立體而不雜亂。
- 口感入口後，甜潤的太妃糖與香草軟糖質地在舌面鋪開，帶來圓滑而飽滿的感受。中段浮現葡萄柚與柑橘的清爽果酸，接著是一點熱帶鳳梨的果甜，與烘烤橡木的溫潤木質感交織，甜感與結構感取得漂亮平衡。
- 尾韻尾韻悠長而溫暖，柔和的煙燻氣息在後段悄然浮現，橡木帶來的丁香與八角香料感慢慢收尾，留下溫潤而持久的餘韻。
羅夢湖酒廠坐落於高地湖區層巒疊嶂之間，自 1814 年以來便在自然風土的環抱中發展出獨樹一幟的釀造哲學。 作為蘇格蘭少數同時生產單一麥芽與穀物威士忌的酒廠，羅夢湖酒廠不受單一製程限制，而是以多樣蒸餾器配置拓展風味邊界。直火加熱的蒸餾方式，結合直頸與天鵝頸蒸餾器並行運作，使酒液在不同回流與受熱節奏中，形塑出果香、蜂蜜、花草氣息與淡雅煙燻層層交織的風味輪廓。 更難得的是，酒廠設有自家製桶工坊，從橡木修整、烘烤到桶況管理皆親自掌控，讓橡木的焦糖化程度與熟成步調精準回應酒液個性，使蒸餾工藝與木桶熟成在同一片風土脈絡中持續對話，成就羅夢湖鮮明而立體的威士忌風格。