酒款介紹
羅夢湖 18 年單一麥芽威士忌，是一款讓時間慢慢說話的作品。它不急著表現，而是在歲月中，把酒廠最熟悉的風格，磨得更加圓潤、更加耐人尋味。 酒液在三種美國橡木桶中靜靜熟成，時間讓果香從清新轉為成熟，風味也變得更有厚度。裝瓶時維持 46% 酒精濃度、未經冷凝過濾，保留酒液最自然的質地，讓每一口都能感受到完整而真實的表現。這款作品同樣由首席調酒師 Michael Henry 親自調和，他的簽名，也象徵著酒廠對品質的承諾。 風味上，烤蘋果的溫暖果甜是主角，帶著像剛出爐甜點般的香氣，接著是濃郁卻不膩口的太妃糖甜感，讓酒體顯得柔和而飽滿。尾段悄悄浮現一抹木質煙燻，存在感低調，卻為整體增添深度與安定感。 羅夢湖 18 年是一款很適合慢慢喝的威士忌。 不論是夜深人靜的一杯、或是在重要時刻與人分享，它都能用溫潤的風味，陪伴你把節奏放慢，感受時間留下來的美好。
品酒筆記
- 香氣聞香時，青蘋果與葡萄柚的清新果香率先交織，明亮卻不張揚。隨著酒液在杯中放置一段時間，忍冬花的淡雅花香慢慢浮現，接著是成熟橡木帶來的溫潤氣息，讓香氣顯得從容而有深度。
- 口感入口後，優雅的木質調性首先展開，帶著烘烤橡木與雪茄盒般的乾燥木香。中段轉為青色果實的清爽風味，青蘋果與醋栗的果酸感為酒體帶來俐落線條，讓整體在成熟中仍保有清新感。
- 尾韻尾韻綿長而平衡，乾燥茶葉與菸草葉的氣息緩緩收尾，伴隨著柔和的藥草調泥煤與木質煙燻，層次細膩而不厚重，留下耐人回味的餘韻。
羅夢湖酒廠坐落於高地湖區層巒疊嶂之間，自 1814 年以來便在自然風土的環抱中發展出獨樹一幟的釀造哲學。 作為蘇格蘭少數同時生產單一麥芽與穀物威士忌的酒廠，羅夢湖酒廠不受單一製程限制，而是以多樣蒸餾器配置拓展風味邊界。直火加熱的蒸餾方式，結合直頸與天鵝頸蒸餾器並行運作，使酒液在不同回流與受熱節奏中，形塑出果香、蜂蜜、花草氣息與淡雅煙燻層層交織的風味輪廓。 更難得的是，酒廠設有自家製桶工坊，從橡木修整、烘烤到桶況管理皆親自掌控，讓橡木的焦糖化程度與熟成步調精準回應酒液個性，使蒸餾工藝與木桶熟成在同一片風土脈絡中持續對話，成就羅夢湖鮮明而立體的威士忌風格。