Loch Lomond Distiller's Choice Limited Edition Single Grain Scotch Whisky 羅夢湖大贏家 Distiller’s 蒸餾師限量版威士忌
700ml |單一穀物威士忌
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酒款介紹
羅夢湖大贏家 Distiller’s 蒸餾師限量版威士忌，不是為了第一口的驚豔而存在，而是邀請品味者，慢慢感受酒廠對「時間」的理解與尊重。 酒液在初次填充與回填的美國橡木桶中交錯熟成。新的橡木桶帶來甜潤與結構，回填桶則讓風味有更多空間自然舒展，兩者在時間的推移下彼此平衡，讓酒液不被橡木主導，反而更清楚地展現出酒廠本身的輪廓。 這樣的熟成節奏，讓風味顯得深邃而安定。花香與果香在杯中慢慢綻放，像是午後陽光下的果園，溫柔而不張揚；隨後浮現的是金色大麥的穀物甜感，最後以香草軟糖般的甜潤尾韻收結，圓滑、乾淨，讓人一口接一口也不覺負擔。 這不是一款急著討好味蕾的威士忌。它更適合那些想深入體驗酒廠風格、理解熟成如何塑造風味層次的品味者。每一口，都是酒廠節奏與時間累積的結果，也是一段屬於靜下來細細品味的旅程。 對於想要真正走進酒廠風味核心的人來說，這款限量單一穀物威士忌，這正是一個不容錯過的作品。
品酒筆記
- 香氣聞香時，深層而優雅的花香率先綻放，玫瑰與紫羅蘭的細緻氣息交織其中，隨後是成熟桃子與西洋梨的果香，圓潤而自然。黑醋栗帶來一抹深色果實的層次感，背景則隱約浮現香草、椰子與蜂蜜的溫暖甜香，最後以淡淡巧克力氣息收攏，讓香氣顯得豐富卻不雜亂。
- 口感入口質地如絲般滑順，酒液輕柔地鋪展在舌面。黑莓與青蘋果的微酸果感帶來清新對比，隨後轉為金色大麥的溫潤穀物甜感，層次自然銜接，口感平衡而細膩。
- 尾韻尾韻綿長而溫暖，香草軟糖般的甜感緩緩延續，伴隨著肉桂的溫和辛香，收尾乾淨、柔順，留下舒適而耐人回味的餘韻。
羅夢湖酒廠坐落於高地湖區層巒疊嶂之間，自 1814 年以來便在自然風土的環抱中發展出獨樹一幟的釀造哲學。 作為蘇格蘭少數同時生產單一麥芽與穀物威士忌的酒廠，羅夢湖酒廠不受單一製程限制，而是以多樣蒸餾器配置拓展風味邊界。直火加熱的蒸餾方式，結合直頸與天鵝頸蒸餾器並行運作，使酒液在不同回流與受熱節奏中，形塑出果香、蜂蜜、花草氣息與淡雅煙燻層層交織的風味輪廓。 更難得的是，酒廠設有自家製桶工坊，從橡木修整、烘烤到桶況管理皆親自掌控，讓橡木的焦糖化程度與熟成步調精準回應酒液個性，使蒸餾工藝與木桶熟成在同一片風土脈絡中持續對話，成就羅夢湖鮮明而立體的威士忌風格。