酒款介紹
在艾雷島威士忌的版圖中，雅柏 煙燻小野獸 像是一頭尚未馴服的年輕野獸。作為酒廠核心常態系列的一員，它不是為了討好味蕾而誕生，而是用最直接、最原始的方式，帶你踏入雅柏的世界。年輕的熟成背景，讓泥煤不被時間磨平，反而保留了最鋒利、最具衝擊力的樣貌，那種彷彿把濕潤泥炭抹上感官的強烈存在感，毫不保留。 這款作品以波本桶與 Oloroso 雪莉桶熟成，厚重煙燻之下仍藏著層次。焦黑、礦物與煙霧是第一印象，隨後草本、香料與微微甜潤的氣息逐漸浮現，讓粗獷不流於單調。未經冷凝過濾的酒體，保留了完整質地，使風味在口中顯得更立體、更有重量。加水後，野性被拉開，草根、辛香與清新果調交錯出現，卻始終被煙燻與辛辣牢牢牽引。 雅柏5年煙燻小野獸 是進入雅柏宇宙的敲門磚。 它年輕、直接、毫不修飾，卻完整展現雅柏對泥煤的理解與堅持。這不是一款用來適應泥煤的威士忌，而是一瓶讓你正面迎擊艾雷島本質的作品，一旦跨進這一步，回頭路就不存在了。
品酒筆記
- 香氣第一時間就能感受到強烈存在感，煙燻氣息帶著濕潤泥炭與草本調性直撲而來，彷彿靠近艾雷島海岸的瞬間。清新的青草、藥草氣息在上層遊走，底層逐漸浮現淡淡的甜感與果香輪廓，交織著焙煎咖啡與樹脂般的木質氣味，粗獷中仍保有結構。
- 口感入口瞬間爆發，酒體厚實而直接。濃烈的煙燻、焦油與炭燒感迅速佔據味蕾，隨即轉為黑巧克力般的苦甜層次。藥草、尤加利與辛香料輪番上陣，帶來近乎野性的刺激感，煙燻培根與鹹香肉感在中後段浮現，讓整體風味更顯原始且毫不修飾。
- 尾韻尾韻綿長而帶著海風般的鹹感，煙霧緩緩退去後，留下可可與太妃糖般的深色甜韻，在口中慢慢消散。這不是溫柔的收尾，而是一種讓人回味剛才衝擊的餘震，清楚提醒你——這是一款以泥煤為核心、毫不妥協的雅柏之作。
在艾雷島最原始、最狂野的一隅，雅柏的氣息總是先於身影抵達。海風裹挾著泥煤煙霧掠過礁岩，空氣中瀰漫著力量與甜感並存的張力，這正是雅柏威士忌最鮮明的性格。濃烈的煙燻、厚實的泥煤，卻在入口後悄然轉化為溫潤的甜味與細緻層次，形成令人難以忘懷的對比，強悍卻不粗獷，奔放卻帶著深度。 雅柏的故事同樣充滿轉折。它曾一度沉寂，幾乎被時間與市場遺忘，卻在重生後以更堅定的姿態回到艾雷島的舞台中央。如今，雅柏已成為泥煤威士忌愛好者心中的信仰象徵，不只是因為它的煙燻強度，更因為那股在狂野之中依然保有平衡與甜美的靈魂。對許多品飲者而言，雅柏不是一款溫柔討喜的威士忌，而是一段需要親身體驗的風景，一次次入口，都是與艾雷島最真實的一次對話。