Mars Komagatake 2022 Edition Single Malt Japanese Whisky 神獸幻典系列・駒之岳麒麟限定版2022單一麥芽威士忌
2022 |700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
以「麒麟」作為靈感起點，這款年度限量作品，承載的是對新歲的祝福，也是對時間與風味的耐心回應。透蒸餾所以歲月熟成，並慢慢勾勒出內斂而穩定的風格表現，彷彿瑞獸現身前的沉靜鋪陳，溫潤卻充滿力量。細節中展現東方美學所重視的平衡與細緻感。 熟成結構以波本桶為主軸，奠定明亮而純淨的味蕾表現，再以雪莉桶增添果乾與甜潤層次，最後透過波特桶完成收尾，使酒體多了一份深度與圓熟感。香氣中可感受到成熟柿子的柔甜，交織香橙般的清新果韻，隨後浮現蜜餞果皮與蜂蜜氣息，層次細緻而不厚重。這是一款為「開春」而生的作品，溫和、吉祥，也適合在新的一年，慢慢品味、慢慢展開。
品酒筆記
- 香氣當酒液來到酒杯中，熟成木瓜、杏桃與香蕉的果香如晨光般柔和升起，伴隨濃郁而溫潤的香草氣息，彷彿春日果園中瀰漫的甜美空氣，自然、不張揚，卻令人想細細靠近。
- 口感入口後，蜂蜜般的圓潤甜感鋪陳整個味蕾，榛果的細緻堅果香在其中流轉，中段浮現甜瓜與柿子乾般的溫和果甜，層次舒展而平衡，口感柔順，讓人感受到一種安定而從容的節奏。
- 尾韻尾韻乾淨絲滑，甜味緩緩收斂，如餘暉映照下的靜謐時刻，留下輕柔怡人的果香與香草餘韻，溫潤而悠長，令人回味不已。
「信州 - 駒之岳蒸溜所」座落在日本長野縣標高798公尺的深山幽谷裡，係所有日本海拔最高的釀酒廠，所生產出的威士忌風味絕美，涼爽的溫度減緩了步調慢慢熟成，花崗岩過濾積雪融化的水來源（含水層） 整體表現優雅細緻，口感豐富，層次多變風味迷人。因爲沒有優美的水質是無法孕育出高品質的威士忌。且因蒸溜所崇尚自然、低度發展，加之產量有限，更是增添一層神秘色彩。