酒款介紹
艾德麥康「AD / 成韻」10 年，是一款象徵酒廠邁入成熟階段的重要作品。自 2014 年開始蒸餾以來，酒廠便同時培養泥煤與無泥煤兩條原酒路線，將對比鮮明的風格轉化為調和的優勢。這款作品正是這項理念的核心呈現，以 52% 無泥煤原酒與 48% 泥煤原酒精準調和，在果香與煙燻之間建立清晰而和諧的結構。熟成則以 波本桶為主體（約 98%），塑造出明亮純淨的麥芽與香草基調，再以 少量雪莉桶（約 2%）為酒體增添深度與層次；最終以 46.8% 酒精濃度裝瓶，並保留 自然酒色與非冷凝過濾，讓每一口都能感受到酒液最真實的質地與輪廓。 在杯中，「成韻」10 年展現的是艾德麥康對平衡風味的精準掌握。清新的水果與麥芽甜香率先綻放，隨後香草、柑橘與熟果氣息逐漸堆疊，酒體在中段轉為更加圓潤飽滿；輕柔的泥煤煙燻在尾段悄然浮現，伴隨礦物感與細緻鹹香，使整體風味既立體又流暢。
品酒筆記
- 香氣當酒液來到瓶身，展現出溫潤的穀物甜香，椰子與燕麥餅乾的氣息帶來柔和感，隨後橙皮的清新果香與微微海風鹹感逐漸浮現。空氣中瀰漫著淡雅的草莓糖甜味，輕柔泥煤煙燻在背景若隱若現，使整體香氣層次清晰而優雅。
- 口感入口質地圓潤滑順，卡士達奶油般的甜潤感與香草威化餅乾的麥芽甜味交織。中段逐漸浮現帶有鹹感的海洋氣息，與細緻的泥煤煙燻形成鮮明對比，讓酒體在甜潤與煙燻之間展現出立體而平衡的結構。
- 尾韻尾段悠長而細膩，煙燻與海洋礦物氣息緩緩延續，伴隨淡淡橡木與穀物甜感收束，留下溫暖、和諧且令人回味的餘韻。
自 2014 年創立以來，艾德麥康便以永續為品牌核心，全面採用可再生能源與原料，成為蘇格蘭近年最具代表性的綠能威士忌酒廠之一。這份對環境的承諾，不只是理念，更實際融入酒廠的營運與品牌策略之中，讓環保與品質並行、價值自然累積。 也因此，艾德麥康於 2021–2023 及 2025 年，四度獲選 The Online Scotch Whisky Awards（OSWAs）網路票選「最受歡迎的新興威士忌」。同時，品牌以「透明化釀造」聞名全球，結合區塊鏈技術，透過瓶身 QR Code 即可追溯每一瓶酒從大麥來源到蒸餾細節，讓品飲者不只喝到風味，也能看見品牌對誠信與匠心的堅持。