Aberfeldy 25 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky 艾柏迪125週年慶25年特仕版單一麥芽蘇格蘭威士忌
25 |700ml |單一麥芽威士忌
一般到貨
酒款介紹
艾柏迪 125週年 25年特仕版，是一場跨越世代的風味宣言。125年的時間，被濃縮進這一杯之中，從高地山谷的清晨霧氣，到橡木桶中靜靜流轉的歲月，每一滴酒液都在表達：「這一刻，很重要。」 這款作品先在再填桶中緩慢熟成超過兩個世代，讓酒體建立出柔和而穩定的結構，隨後轉入首次裝填 Oloroso 雪莉桶中進行長時間收尾。這不只是過桶，而是一場風味的「升級」。濃郁果乾、香料與深層甜潤被推向前景，讓艾柏迪標誌性的蜂蜜風格，轉化為更加成熟且充滿存在感的層次。 入口的那一刻，你會明白，這是一款適合慶祝成功、紀念重要時刻，或只是為自己留下值得回味的一晚，讓屬於你的重要時刻展現不一樣的體驗。 125年，只為這一刻。 當時間足夠長，風味就會說話；而這一杯，會替你記住所有重要的瞬間。
品酒筆記
- 香氣打開瓶塞你會感受到彷彿站在陽光灑落的高地果園，空氣中瀰漫著成熟水果的甜美氣息。野莓的鮮活果香與熟桃的柔潤交織，伴隨著高地蜂蜜的溫暖甜韻緩緩展開。隨著時間推移，可可粉的細緻苦香與奶油焦糖的滑順氣息逐漸浮現，最後點綴上一抹溫暖肉桂香料，讓整體香氣層層堆疊、豐富而優雅。
- 口感入口飽滿且絲滑，細緻果香輕輕鋪展於舌面，帶出野莓與熟桃的甜潤層次。中段逐漸轉為麥芽與穀物的紮實基底，讓風味更加穩定而有結構，隨後浮現出帶有香草與咖啡氣息的細膩苦甜，與果香形成完美平衡，展現出高年份威士忌的深度與圓潤。
- 尾韻尾韻悠長而溫暖，甜潤與木質交織出細緻而持久的餘韻。香料與淡淡可可氣息在口中緩緩延續，像夕陽餘暉般柔和卻令人難忘，為整體品飲畫下優雅而深刻的句點。
在蘇格蘭高地的山谷深處，艾柏迪酒廠靜靜依傍著流經古老地層的清澈溪流而生，水源穿越礦脈與岩層，帶來純淨且富有個性的風味基底，也形塑出酒廠一貫溫潤柔和的風格。 這裡的威士忌，不追求張揚，而是像午後陽光灑落在高地草原上般，帶著細緻的蜂蜜甜香與圓潤口感，溫暖而耐人尋味。 自創立以來，艾柏迪始終堅持以優質原料與時間為核心，讓酒液在橡木桶中緩慢轉化，堆疊出層次與深度；而這份風格，在首席調酒師 Stephanie Macleod 的手中被推向更高層次，她不僅是全球首位多次榮獲「年度最佳調酒師」殊榮的女性，更以對桶藝的精準掌握與細膩感官聞名業界。在她的帶領下，艾柏迪在延續百年優雅基調的同時，也持續注入嶄新層次，讓這座高地酒廠在經典之中不斷進化。