酒款介紹
- 產地 日本
- 酒廠 京都Miyako蒸餾所
- 濃度40°
- 品種
酒款介紹
當威士忌穿上一件優雅的和服，「京都威士忌 西陣織赤帶」將京都千年的織造美學，化作一襲緋紅優雅的織帶纏繞瓶身。這不僅是酒標，更是將世界級絲綢工藝「西陣織」那份「先染紋織」的細膩手感與繁複圖騰，與職人的調和藝術完美交織。 西陣織素有「無物不可織」的高超技術，正如這款作品對風味細節的極致追求，職人嚴選麥芽與穀物原酒，精準勾勒出如香草般甘美纏綿的香氣，口感和諧且層次分明。每一口啜飲，都彷彿感受如絲緞般滑順的觸感在舌尖流轉，將古都的職人靈魂與優雅風韻，凝煉成一場溫潤且富有詩意的感官盛宴。
品酒筆記
- 香氣撥開晨霧般的酒香，率先迎來的是如奶油般濃郁而慵懶的香草氣息。那不是單純的甜，而像是京都職人剛磨好的細緻香粉，在空氣中緩緩洇散，夾帶著一絲絲剛出爐木質家具的溫潤感，彷彿置身於暖陽灑落的町家茶室。
- 口感當酒液輕觸舌尖，便能感受那如西陣織綢緞般絲滑的質地。精選麥芽與穀物原酒在此刻交織成和諧的經緯，溫潤的甘美在口中盪開，帶有如焦糖布丁般的綿密與輕盈。口感不帶一絲稜角，圓潤且雅致，彷彿這款威士忌正穿著華麗的和服，在味蕾上輕盈起舞。
- 尾韻餘韻悠長而細膩，淡淡的穀物清甜在喉間迴盪，如同織物留下的細緻餘溫。最後留下一抹微甜的奶香與優雅的木質調，在呼吸間反覆低迴，像是古都漫長的時光被凝煉成一抹如詩的印記，令人久久不忍離去。
在長老岳群山環抱的寂靜中，京都首座威士忌酒廠——「京都Miyako蒸餾所」於丹波高原的微風中應運而生，將京丹波町的四季律動，悉數凝煉於琥珀色的酒液之中。 酒廠鄰近由良川清澈水脈，憑藉高原地帶特有的劇烈晝夜溫差，賦予了橡木桶獨特的呼吸節奏，在歲月流轉間加速淬鍊，醞釀出深邃且富有層次的醇厚果香。職人更精準掌握壺式與柱式蒸餾器的工藝特性，將純淨的口感與穀物的濃郁香氣完美揉合，交織出如京都織物般絲滑細膩的平衡。作為京都威士忌的開創者，京都Miyako蒸餾所秉持拓荒精神與匠心溫度，為品味者獻上一場溫潤且富有詩意的味蕾盛宴。