酒款介紹
- 產地 日本
- 酒廠 京都Miyako蒸餾所
- 濃度40°
- 品種
酒款介紹
「京都威士忌 西陣織雪莉桶，是京都風土與西班牙陽光跨越海洋的浪漫邂逅。我們特別為其披上了一襲最為華麗繽紛、熠熠生輝的西陣織酒標，象徵著這款作品如宮廷織物般燦爛而飽滿的靈魂。 在職人的匠心守候下，這款威士忌汲取了京丹波町長老岳的純淨水質入酒，且堅持選用日本國產的麥芽與穀物作為原酒進行調和，在熟成的尾聲，將酒液放置於精選的雪莉桶中進行淬鍊。 歲月在桶中編織出深邃的琥珀色澤，將雪莉桶特有的紅棗、葡萄乾與黑巧克力香氣，細細滲透進日本原酒那紮實且溫潤的結構之中。 這瓶作品完美展現了東西方工藝的絕妙調和，將京都「西陣織」那份追求極致繁複美學的精神，具象化為味蕾上濃郁而華美的豐盈饗宴。
品酒筆記
在長老岳群山環抱的寂靜中，京都首座威士忌酒廠——「京都Miyako蒸餾所」於丹波高原的微風中應運而生，將京丹波町的四季律動，悉數凝煉於琥珀色的酒液之中。 酒廠鄰近由良川清澈水脈，憑藉高原地帶特有的劇烈晝夜溫差，賦予了橡木桶獨特的呼吸節奏，在歲月流轉間加速淬鍊，醞釀出深邃且富有層次的醇厚果香。職人更精準掌握壺式與柱式蒸餾器的工藝特性，將純淨的口感與穀物的濃郁香氣完美揉合，交織出如京都織物般絲滑細膩的平衡。作為京都威士忌的開創者，京都Miyako蒸餾所秉持拓荒精神與匠心溫度，為品味者獻上一場溫潤且富有詩意的味蕾盛宴。