酒款介紹
- 產地 日本
- 酒廠 京都Miyako蒸餾所
- 濃度46°
- 品種
酒款介紹
當京都的細膩工藝遇上大西洋彼岸的奔放靈魂，京都威士忌 西陣織黑帶以一襲深邃內斂的墨黑織帶，宣告了這場跨越國界的風格對談。 這款作品在職人的精準調配下，堅持選用日本國產的麥芽與穀物作為靈魂原酒，並在充滿傳奇色彩的美國波本桶中進行淬鍊。 波本桶特有的辛香料、奶油與香草氣息，賦予了酒液截然不同的美式張力，將原酒原本溫潤的穀物表現，轉化為如香草奶油般厚實且奔放的甜美氣息。 每一滴黑帶威士忌都飽含著飽滿的熱帶果香，隨著每一口啜飲，在舌尖綻放出如同西陣織黑綢般沉穩卻閃耀著金芒的豐富層次，最後留下如焦糖般悠長且令人迷醉的溫暖甜韻。
品酒筆記
- 香氣杯中散發極具爆發力的馥郁香草與鮮奶油的甜香，隨後轉為如成熟熱帶水果般的果脯芬芳。波本桶那抹獨特的輕微木質辛香緊隨其後，在鼻尖交織出如晨曦灑落橡木林般的明亮感。
- 口感酒液觸碰舌尖的瞬間，感受到的是麥芽與穀物原酒紮實且圓潤的底蘊，隨即被如絲綢般的蜂蜜感所包圍。波本桶賦予的烤麵包與肉桂甜香在口中盪開，口感醇厚且充滿力道，展現出與傳統京都風格截然不同的層次美學。
- 尾韻餘韻極其甜美且優雅。焦糖布丁般的甜韻在喉間久久迴盪，伴隨著淡淡的水果軟糖香氣，在呼吸間反覆縈繞。這份暖心且持久的收尾，讓人沉浸在那份宛如黑色西陣織般，厚實而高貴的餘溫之中。
在長老岳群山環抱的寂靜中，京都首座威士忌酒廠——「京都Miyako蒸餾所」於丹波高原的微風中應運而生，將京丹波町的四季律動，悉數凝煉於琥珀色的酒液之中。 酒廠鄰近由良川清澈水脈，憑藉高原地帶特有的劇烈晝夜溫差，賦予了橡木桶獨特的呼吸節奏，在歲月流轉間加速淬鍊，醞釀出深邃且富有層次的醇厚果香。職人更精準掌握壺式與柱式蒸餾器的工藝特性，將純淨的口感與穀物的濃郁香氣完美揉合，交織出如京都織物般絲滑細膩的平衡。作為京都威士忌的開創者，京都Miyako蒸餾所秉持拓荒精神與匠心溫度，為品味者獻上一場溫潤且富有詩意的味蕾盛宴。