酒款介紹
當第一批惡魔桶在艾雷島的夜色中悄然現身，那股來自雪莉桶與煙燻交織的深邃力量，早已在藏家之間留下難以抹去的印記；而 Batch 2，則像是那段傳說的延續，在海風與潮聲之中再次甦醒。 波摩將一如既往的篝火煙燻，推入更深的陰影之中，透過全程初次填裝雪莉桶熟成，讓酒液染上更濃烈的黑色果乾、可可與辛香氣息，展現出相較於 Batch 1 更為深沉、內斂的「黑暗面」。煙燻不再只是表層的火焰，而是滲入酒體核心的餘燼，在56.3%的原桶強度下依然保有優雅，延續那段惡魔藏身酒桶、逃離教堂的島嶼傳說，Batch 2 彷彿將故事帶往更遠的彼岸。
品酒筆記
- 香氣深邃的煙燻氣息緩緩展開，如潮濕海風中燃燒的餘燼，帶著濃厚的葡萄乾、黑棗與無花果甜潤氣息；隨後浮現黑巧克力、濃縮咖啡與一絲橙皮精油的亮點，尾段則透出皮革、雪松與微微辛香，整體香氣低調卻層次厚實。
- 口感入口飽滿而集中，雪莉桶帶來的黑糖、糖蜜與熟成果乾風味迅速鋪展，緊接著煙燻泥煤與海鹽氣息交織，形成濃郁且帶有張力的酒體；中段轉為可可、丁香與肉豆蔻的溫暖辛香，伴隨一抹烘烤堅果與焦糖苦甜，風味深沉而富有力量。
- 尾韻尾韻綿長且厚重，煙燻與橡木單寧緩慢延展，交織黑巧克力與乾果的微苦甜感，最後留下淡淡海鹽與香料氣息，在口中持續迴盪，餘韻深遠而久久無法散去。
當海浪緩緩拍打著艾雷島的岩岸，空氣中瀰漫著鹹濕海風與淡淡煙燻氣息，波摩酒廠就靜靜佇立在印達爾灣（Loch Indaal）之畔，溶入艾雷島的歷史與文化之中。 從1779 年創立以來，波摩不僅見證了艾雷島的變遷，也持續將這片土地的氣息封存於每一滴酒液之中。作為島上最古老的合法酒廠，波摩始終堅守傳統工藝，從少數仍保留的地板發麥，到以人手翻動麥芽的細膩節奏，讓風味在最原始的狀態中緩慢甦醒；而那座低於海平面的傳奇「1號酒窖」，則讓海潮與空氣共同參與熟成，使酒液在歲月中悄然吸收鹽霧與木質氣息。 也正因如此，波摩的風格總帶著一種難以取代的平衡感，煙燻如遠方篝火般溫和，花果香在其中若隱若現，海洋的鹹味輕輕收束整體輪廓，令人陶醉。 在三得利全球烈酒體系之下，波摩依然保有其靈魂與節奏，過去曾攜手 Aston Martin 的跨界合作，將這份來自海岸的工藝之美延伸至設計與文化領域，讓世界以不同角度重新認識這座歷史與風土交織的經典酒廠。