Bunnahabhain Fèis Ìle 2024: 23 Year Old Triple Sherry Wood Finish 布納哈本 23年 大師精選雪莉三桶（2024 艾雷島嘉年華限定版）
23 |700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
為歡慶 2024 年的 Fèis Ìle，布納哈本以 23 年的深度熟成，推出一款僅於年度嘉年華亮相的原酒強度限定作品。酒液以品牌珍稀的三種雪莉桶交織熟成，來自西班牙的 Amontillado、Manzanilla 與 Oloroso，各自帶著乾雪莉的堅果氣息、海風鹹韻與濃郁甜香，最後由首席調酒師以實驗精神匯聚成一支層次驚豔的佳作。 入口時，豐沛的雪莉能量率先綻放，織入太妃糖般的柔滑甜度與帶有木質香氣的香草莢氣息，尾韻則緩緩浮現細緻的菸草辛香，綿長而乾淨。這是一款展現布納哈本細膩工藝與艾雷島風土的一次性限量珍藏，專為挑剔味蕾而生。
品酒筆記
- 香氣一開瓶便像走進清晨的烘焙坊，溫熱的杏仁點心散出柔和的甜香。接著是莓果的酸甜氣息躍上鼻尖，伴隨著輕柔的奶油太妃與細緻花瓣的芬芳。最後，一絲淡淡的椰碎香緩緩浮現，使整體更顯柔和而立體。
- 口感入口時，香草莢的清新甜香優雅綻放，隨之而來的是奶油太妃與草莓奶霜般的滑順甜度。中段則轉為更深沉的層次，帶著蜜漬堅果的溫潤與木質辛香相互交織。尾端則留下一抹纖細的菸草氣息，為甜美的味譜勾勒出大人系的收束。
- 尾韻餘韻乾淨俐落，如雨後松林的微涼氣息，帶點乾燥針葉的青木調。最後以黑加侖的深色果韻劃下句點，悠長而富有個性。
在蘇格蘭西岸遙望大西洋的邊境，布納哈本 Bunnahabhain靜靜佇立於艾雷島北方海岸，以時間與風土雕琢出截然不同於島上印象的風味語言。 這座創立於19世紀的古老酒廠，不追逐當地標誌的煙燻味蕾，選擇以無泥煤風格表達艾雷島印象，細膩呈現海島威士忌的另一種深度，來自Margadale泉水的礦物氣息、海風吹拂的鹹潤空氣，以及橡木桶中緩慢熟成的歲月痕跡，層層交織成其標誌性的厚實酒體與油潤質地。布納哈本對工藝的堅持，體現在每一個環節：從原料挑選、發酵與蒸餾，到長時間靜待的熟成過程，皆由世代傳承的匠人親手守護，確保每一滴酒液都保有最純粹的風味表現。 堅持不經冷凝過濾、不添加焦糖色素，讓酒體以最真實的姿態呈現，那是一種來自海岸、時間與人手溫度共同淬鍊的風味，既深邃又從容，像極了艾雷島本身，沉靜卻壯闊。