Bunnahabhain 15 Year Old - An Cuan Garbh #1 (Westering Home Collection) 布納哈本三年限量典藏系列二部曲15年破浪 An Cuan Garbh No.1
15 |700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
提到艾雷島威士忌，多數人腦海中浮現的往往是濃烈泥煤、煙燻與海潮氣息。然而，坐落於艾雷島東北海岸的布納哈本 Bunnahabhain Distillery，卻始終走著截然不同的道路。 創廠以來，布納哈本便以無泥煤風味單一麥芽威士忌聞名。在這座以煙燻泥煤著稱的島嶼上，它選擇以純淨麥芽香氣、柔和果韻與細膩桶陳風格，展現艾雷島另一種鮮為人知的優雅面貌。少了泥煤的強勢主導，更能讓橡木桶賦予的層次與歲月熟成後的細節完整綻放。 「15年破浪 An Cuan Garbh No.1」正是這份風格哲學的最佳詮釋。首席調酒師 Julieann Fernandez 以經典無泥煤原酒為基礎，先於二次填充橡木桶中緩慢熟成，保留酒體純淨細緻的本質，再轉入來自葡萄牙杜羅河谷的珍稀白波特桶進行一年過桶，為酒液注入更加鮮明且富有層次的風味輪廓。 相較於常見的雪莉桶或紅酒桶，白波特桶在威士忌熟成中極為少見，其獨特之處在於能帶來清新果香與柔和甜韻，同時不掩蓋原酒個性。布納哈本純淨的無泥煤風格，讓果香、蜜甜與辛香之間的轉換更加清晰可辨。入口時展現成熟水果與糖漬柑橘般的甜美氣息，隨後逐漸帶出香草與暖香料層次，尾韻則浮現細緻薑辛香與木質調性，在圓潤與俐落之間取得優雅平衡，展現布納哈本獨有的艾雷島風味詮釋。
品酒筆記
- 香氣開瓶後率先綻放細緻花香，伴隨新鮮梨子、熟成蘋果與柑橘果醬氣息緩緩浮現。隨著時間展開，蜂蜜甜韻與淡雅果乾香氣層層堆疊，展現優雅且富有深度的香氣表現。
- 口感入口柔順飽滿，成熟核果與柑橘蜜餞風味率先綻放，隨後帶出蜂蜜、杏仁糖與麥芽甜香。中段逐漸浮現薑汁餅乾般的暖辛香料氣息，使整體風味更顯立體且富有層次。
- 尾韻餘韻悠長而溫暖，堅果香氣與果乾甜韻持續停留口中，尾段透出細緻木質調性與若隱若現的海風鹹香，留下優雅且令人回味的收結。