Benromach Cask Strength Vintage 2005 TAIWAN EXCLUSIVE 5th Release 百樂門 臻選單桶 初次波本單桶原酒2005年
2005 |700ml |單一麥芽威士忌
一般到貨
酒款介紹
百樂門始終相信，每一桶酒都應保有自己的性格，不刻意追求華麗，讓麥芽、橡木與歲月自然對話，淬鍊出最貼近酒廠靈魂的風味。 這款台灣獨獻第五版單桶原酒，選自 2005 年蒸餾、歷經十九年熟成的首次波本桶。長年的歲月，使橡木緩緩釋放出細膩層次，也讓酒液在純淨果香、溫潤麥芽與優雅煙燻之間取得恰到好處的平衡。 單桶原酒最大的魅力，在於無法複製。不同於調和作品追求一致性，每一只橡木桶都孕育出獨一無二的風味軌跡，而這桶編號 334，最終僅裝瓶 186 瓶，完整保留 57.5% 原酒強度，將十九年的熟成樣貌毫無保留地呈現在酒杯之中。 從堅守傳統的小規模製酒，到耐心等待每一桶酒迎來最成熟的時刻，百樂門用時間證明，真正值得收藏的威士忌！
品酒筆記
- 香氣初聞散發熟成蘋果、洋梨與香草莢的甜美果香，隨後浮現奶油餅乾、蜂蜜與焦糖氣息。淡雅煙燻如晨霧般輕輕縈繞，伴隨細緻橡木、烘烤杏仁與一絲柑橘皮清香，層次優雅而純淨。
- 口感入口飽滿而富有張力，濃郁的麥芽甜韻與奶油太妃糖率先綻放，接續交織香草卡士達、熟黃桃與蜜漬水果風味。首次波本桶帶來細膩木質香料與烘烤堅果層次，微微煙燻點綴其中，使酒體在甜潤與辛香之間取得迷人的平衡。
- 尾韻尾韻悠長且溫暖，橡木香料、香草與淡淡白胡椒緩緩延伸，最後留下成熟水果、烤杏仁與輕柔煙燻交織的餘韻，在口中久久不散，展現百樂門細膩而內斂的經典風格。
百樂門酒廠坐落於蘇格蘭斯佩賽的 Forres 小鎮，酒廠以小規模釀造為核心，將更多時間與心力留給每一批酒液的細節變化。它的風格不走典型斯佩賽一味甜美柔順的路線，而是在成熟果香、麥芽甜韻與橡木氣息之間，加入一縷克制而細緻的煙燻感，讓整體輪廓更深、更有記憶點。 從蒸餾到熟成，百樂門重視的是風味如何慢慢形成，而不是快速塑造鮮明印象，因此酒液往往需要在杯中停留片刻，香草、蜂蜜、果實、木質與淡煙才會逐步展開。這種不急於討好的性格，正是百樂門最迷人的地方，也讓他在斯佩賽眾多酒廠之中，保有一種沉穩、內斂卻極具辨識度的魅力。